À la demande de la FDA, un tribunal fédéral de l’État de Washington a fermé un fabricant de jus de 51 ans qui fournit chaque année 2,9 millions de portions de jus de pomme au programme national de repas scolaires de l’USDA.
Fda a trouvé des produits de jus à Valley Processing au 108 Blaine Ave à Sunnyside, WA, avec de l’arsenic inorganique et de la patuline, les deux toxines qui posent un risque pour la santé des consommateurs.
Le juge Stanley A Bastian a approuvé le 14 janvier un décret de consentement pour injonction permanente contre Valley Processing, fermant l’entreprise qui employait 71 personnes dans la vallée de Yakima à Washington.
Trois usines de fabrication, un entrepôt ambiant ou « Mojo », une chambre froide et trois glacières sont inclus dans le décret de la Cour de district des États-Unis pour l’est de Washington. Toutes les installations sont situées à Sunnyside.
Mary Ann Bliesner, propriétaire et présidente de Valley Processing, est également nommée défenderesse. Le décret s’applique à tous les administrateurs, sociétés, sociétés, filiales et sociétés affiliées, qui doivent tous y adhérer.
« Les défendeurs représentent devant le tribunal que, à l’exception de la détention et de l’expédition de produits à des fins de destruction en vertu de la loi . . . au moment de l’entrée en vigueur de ce décret, ils ne sont pas dans la transformation, la fabrication, la préparation, l’emballage, la détention ou la distribution de tout type d’aliment « , selon le décret.
Si Valley Processing veut reprendre « la transformation, la fabrication, la préparation, l’emballage, la tenue ou la distribution des aliments », ils doivent d’abord donner 90 jours d’avis préalable à la FDA.
La société de jus sera également tenue d’embaucher un expert ou des experts sans liens personnels ou financiers — autre qu’un accord de consultation — avec l’entreprise. L’expert ou les experts doivent, pour des raisons qualifiées d’expérience, d’éducation, de formation et d’expérience aider à mettre en œuvre des programmes de contrôle de l’assainissement dans un environnement de fabrication.
Parmi les autres domaines d’expertise requis, mentionnons la lutte antiparasitaire, la santé des employés et l’hygiène.
Le décret ordonne aux défendeurs de cesser de distribuer des jus frelatés jusqu’à ce que l’entreprise se conforme à la Loi fédérale sur les aliments, drogues et cosmétiques (Loi sur les médicaments et les cosmétiques) et à d’autres exigences énumérées dans le décret sur le consentement. Dans une plainte déposée au nom de la FDA le 6 novembre 2020, l’agence a déclaré que les produits de jus de Valley Processing, Inc. contenaient de l’arsenic inorganique et des toxines patulines à des niveaux qui peuvent poser des risques pour la santé des consommateurs.
Les investigateurs de FDA ont observé que les défendeurs ont traité le jus dans des conditions grossièrement insalubrités et n’ont pas respecté les normes pertinentes de salubrité des aliments. Il s’agissait notamment de stocker du concentré de jus de raisin contaminé par de la saleté et de la moisissure dans des réservoirs de stockage hors site et des barils couverts à l’extérieur pendant plusieurs années. Malgré la contamination, les défendeurs ont combiné ce concentré de jus avec de nouveaux lots et ont distribué le mélange aux consommateurs. Cela comprenait la distribution de jus pour une utilisation dans les programmes de repas scolaires. La plainte indique que les défendeurs ont promis de cesser d’utiliser le jus contaminé, mais une inspection ultérieure par la FDA en 2019 a montré que les défendeurs ont continué à mélanger le jus plus ancien avec du jus plus nouveau pour la distribution.
« Les transformateurs d’aliments qui ne se conforment pas aux règlements de la FDA peuvent mettre en danger la santé et le bien-être des consommateurs. Avec ce décret de consentement, nous prenons des mesures pour protéger les Américains, y compris les enfants dans ce cas, contre la consommation d’aliments qui ont été transformés en violation de la loi », a déclaré Judy McMeekin, Pharm.D., commissaire adjoint de la FDA pour les affaires réglementaires. « La FDA s’est pleinement engagée à prendre les mesures appropriées contre ceux qui ne respectent pas les normes de salubrité des aliments et distribuent des aliments frelatés au public. »
Le décret d’injonction permanente interdit à Valley Processing Inc. de recevoir, de préparer, de traiter, d’emballer, de détenir, d’étiqueter et/ou de distribuer des produits réglementés par la FDA à moins qu’il ne termine des mesures correctives.
En vertu du décret de consentement, Valley Processing, Inc. doit détruire tout jus encore en sa possession. Avant de traiter ou de distribuer du jus ou des aliments à l’avenir, les défendeurs doivent d’abord aviser la FDA à l’avance, se conformer aux mesures correctives spécifiques énoncées dans l’injonction, et permettre à la FDA d’inspecter leurs installations et procédures.
Le département américain de la Justice a déposé la plainte au nom de la FDA.
