Cette action de la Cour de district des États-Unis pour le district nord de l’Illinois représente la première instance d’injonction permanente contre une entreprise ou un producteur pour avoir violé les normes de sécurité publique comme le prescrit la règle de sécurité des produits promulguée en vertu de la Loi de modernisation de la sécurité alimentaire de 2011.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé que Fortune Food Product, Inc., un transformateur de germes et de produits de soja basé dans l’Illinois, a accepté d’arrêter ses activités jusqu’à ce qu’elle entreprenne des mesures correctives et respecte la Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
L’action a eu lieu après que la FDA a effectué de multiples inspections et des conditions insalubres documentées montrant que les germes et les produits de soja peuvent avoir été contaminés par la saleté ou peuvent avoir été rendus préjudiciables à la santé.
Il s’agit du premier décret de consentement d’injonction permanente contre une entreprise ou un producteur pour violation des normes de sécurité publique en vertu de la Règle de sécurité des produits adoptée en vertu de la Loi de 2011 sur la modernisation de la salubrité des aliments. La règle de sécurité des produits stipule, entre autres exigences, que les opérations de germes couverts prennent des mesures pour empêcher l’introduction de microbes dangereux dans les graines ou les haricots utilisés pour la germination; tester l’eau d’irrigation des germes usés (ou, dans certains cas, les germes en cours) pour la présence de certains agents pathogènes; tester l’environnement de culture, de récolte, d’emballage et de détention pour la présence de la Listeria espèces ou Listeria monocytogenes; et prendre des mesures correctives en cas de besoin.
La FDA a conclu que l’entreprise n’avait pas respecté les règlements sur la sécurité des produits et les bonnes pratiques de fabrication actuelles. En juillet 2018, la FDA a envoyé un lettre d’avertissement détaillant les violations précises de la sécurité alimentaire de l’entreprise.
Le juge de district américain John Robert Blakey, de la Cour de district des États-Unis pour le district nord de l’Illinois, a adopté le décret d’injonction permanente le 15 septembre 2020 entre les États-Unis et Fortune Food Product, Inc., son propriétaire majoritaire Steven Seeto et sa superviseure Tiffany Jiang.
« La fabrication d’aliments en violation de la règle de sécurité des produits et des règlements actuels sur les bonnes pratiques de fabrication met en danger la santé des consommateurs », a déclaré Stacy Amin, avocate en chef de la FDA. « Cette mesure démontre l’engagement de l’agence à poursuivre et à prendre des mesures rapides contre ceux qui ne respectent pas ces normes de salubrité des aliments et distribuent des aliments frelatés. »
[The FDA] des conditions insalubres documentées montrant que les germes et les produits de soja peuvent avoir été contaminés par la saleté ou avoir été rendus préjudiciables à la santé.
Le décret de consentement interdit aux défendeurs de cultiver, de récolter, d’emballer et de détenir des germes et des produits de soja à leur installation ou à partir de leur installation, ou de toute autre installation, jusqu’à ce que certaines exigences soient remplies. Le décret de consentement exige que les défendeurs prennent des mesures correctives et en informent la FDA avant qu’ils ne reprennent leurs activités.
La FDA n’est pas au courant de maladies confirmées liées aux produits de Fortune Food. Toutefois, les consommateurs qui pensent être tombés malades en ingérant ces produits devraient demander l’aide d’un professionnel de la santé et communiquer avec la FDA pour signaler les problèmes avec ce produit ou n’importe quel produit réglementé par la FDA.
