En réponse à un récent rapport du Congrès sur le plomb et d’autres toxines dans les aliments pour bébés, la Food and Drug Administration a publié un avis public et inclus un lien vers une lettre de l’industrie envoyée par Susan T. Mayne, directrice du Center for Food Safety and Applied Nutrition.
La lettre de Mayne cite les règlements fédéraux chapitre et verset et rappelle à l’industrie de fonctionner dans le cadre de ces règles.
Voici la déclaration de la FDA, y compris le lien vers la lettre de l’industrie.
La Food and Drug Administration des États-Unis prend très au sérieux l’exposition à des éléments toxiques tels que l’arsenic, le mercure, le cadmium et le plomb, dans l’approvisionnement alimentaire, surtout lorsqu’il s’agit de protéger la santé et la sécurité des plus jeunes et des plus vulnérables de la population. C’est pourquoi nous annonçons aujourd’hui de nouvelles mesures visant à prévenir ou à réduire davantage les risques chimiques qui peuvent être présents dans les aliments pour bébés et jeunes enfants.
Premièrement, aujourd’hui, nous avons envoyé une lettre à l’industrie pour rappeler aux fabricants ces types d’aliments leurs responsabilités existantes liées à ces efforts. Deuxièmement, l’agence annonce que nous allons bientôt mettre en œuvre un plan visant à réduire les éléments toxiques dans les aliments pour bébés et jeunes enfants à des niveaux aussi bas que raisonnablement réalisable.
En tant que parents et soignants nous-mêmes, nous reconnaissons et comprenons les préoccupations au sujet des éléments toxiques et de la façon dont ils pourraient avoir un impact sur la santé des enfants. Nous partageons les préoccupations du public pour la santé des enfants américains, et tenons à rassurer les parents et les soignants qu’aux niveaux que nous avons trouvés grâce à nos tests, les enfants ne sont pas à un risque immédiat pour la santé de l’exposition à des éléments toxiques dans les aliments. La FDA surveille régulièrement les niveaux d’éléments toxiques dans les aliments, et si nous constatons qu’ils posent un risque pour la santé, la FDA prend des mesures pour retirer ces aliments du marché. La recherche a montré que la réduction de l’exposition aux éléments toxiques est importante pour minimiser les effets potentiels à long terme sur le cerveau en développement des nourrissons et des enfants. Un rapport publié le mois dernier par le Sous-comité de surveillance et de réforme de la Chambre des représentants des États-Unis sur la politique économique et de consommation a également mis en lumière d’importantes questions sur ce qui peut être fait de plus pour réduire les éléments toxiques dans les aliments pour bébés.
La FDA a publié une lettre aux fabricants d’aliments pour bébés et jeunes enfants couverts par les dispositions de contrôle préventif de la règle actuelle sur les bonnes pratiques de fabrication, l’analyse des dangers et les contrôles préventifs fondés sur les risques pour les aliments humains, ainsi qu’aux personnes visées par d’autres règles exigeant une analyse des dangers. La lettre leur rappelle leur responsabilité actuelle de tenir compte des risques liés aux dangers chimiques, y compris les éléments toxiques, lorsqu’ils effectuent une analyse des dangers, y compris pour les produits pour bébés et jeunes enfants. Les dispositions relatives au contrôle préventif exigent de l’industrie qu’elle mette en œuvre des contrôles afin de réduire considérablement ou de prévenir tout danger chimique identifié nécessitant un contrôle. Par exemple, certains fabricants peuvent mener des activités de vérification comme tester le produit final. En fin de compte, nous voulons que les consommateurs soient rassurés sur le fait que les fabricants d’aliments pour bébés et jeunes enfants ont la responsabilité légale, en vertu de la Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques, d’assurer la sécurité de leurs produits.
Afin de poursuivre notre travail continu auprès de l’industrie réglementée dans ce domaine, nous avons l’intention d’aborder les domaines suivants :
-
- Publier des lignes directrices pour déterminer les niveaux d’action pour les contaminants dans les aliments clés, avec des plans pour revoir ces niveaux sur une base régulière et les abaisser le cas échéant, ainsi que de fournir des conseils à l’industrie sur la façon de s’acquitter de leurs obligations en vertu de la réglementation actuelle;
- Accroître les inspections et, le cas échéant, prendre des mesures de conformité et d’application de la loi;
- Stimuler l’échantillonnage des aliments pour les bébés et les jeunes enfants, y compris le partage des résultats; Et
- Travailler avec le gouvernement, le milieu universitaire et l’industrie pour appuyer la recherche et le développement d’informations supplémentaires sur l’innocuité des éléments toxiques dans les aliments pour bébés et jeunes enfants et des mesures supplémentaires que l’industrie peut prendre pour réduire davantage les niveaux.
Nos nouvelles activités renforceront les efforts que l’agence a continué de prendre dans ce domaine, y compris nos travaux en 2020 pour finaliser un niveau d’action pour l’arsenic inorganique dans les céréales de riz infantile. Nous travaillerons à l’élaboration de niveaux d’action supplémentaires, à la finalisation de notre projet d’orientation sur la réduction de l’arsenic inorganique dans le jus de pomme et à la publication d’un projet d’orientation qui établira des niveaux d’action pour le plomb dans les jus. Ces activités, ainsi qu’une augmentation de l’échantillonnage et de la production de rapports, aideront à réduire les niveaux d’éléments toxiques dans les aliments.
Il est important de comprendre que des éléments toxiques sont présents dans l’enviroy compris dans l’air, l’eau et le sol, et sont donc inévitables dans l’approvisionnement alimentaire général. C’est pourquoi une autre partie de notre plan est d’accroître la disponibilité de l’information et des ressources des consommateurs qui soulignent comment la clé d’une alimentation saine, y compris pour les nourrissons et les jeunes enfants, est la variété.
Par exemple, la FDA a communiqué des conseils sur l’importance de nourrir les nourrissons d’une variété de céréales pour nourrissons à base de céréales. Les céréales de riz enrichies de fer sont une bonne source d’éléments nutritifs pour les nourrissons, mais elles ne devraient pas être la seule source et n’ont pas besoin d’être la première. La FDA ne recommande pas de jeter les aliments emballés pour les bébés et les jeunes enfants ou d’éliminer certains aliments de l’alimentation des enfants. L’agence recommande aux parents et aux soignants de parler avec un pédiatre d’un régime alimentaire qui comprend une variété d’aliments sains adaptés à l’âge afin d’obtenir les nutriments nécessaires. Bien qu’il ne soit pas directement lié, il est également important de rappeler aux parents et aux soignants de ne pas faire leur propre préparation pour nourrissons, car cela a entraîné des nourrissons qui ont souffert de maladies graves dues à des carences nutritionnelles et à des maladies microbiennes d’origine alimentaire. Nous continuerons de travailler avec les principaux intervenants pour élaborer des messages afin de fournir des conseils importants aux parents et aux fournisseurs de soins sur l’élaboration de plans de repas variés et nutritifs pour les bébés et les jeunes enfants.
La participation des intervenants et de nos partenaires fédéraux à des questions telles que l’élaboration et l’établissement de normes aidera à trouver des solutions perspicaces pour réduire les éléments toxiques dans les aliments.
consommés par les bébés et les jeunes enfants. À ce titre, nous annoncerons bientôt un atelier public pour discuter de la science entourant les niveaux d’exposition qui entraînent des impacts sur le développement, et des aliments qui peuvent contribuer à ces expositions, afin d’identifier des solutions pour protéger nos plus jeunes consommateurs.
La FDA s’est engagée à réduire l’exposition aux éléments toxiques dans les aliments dans la mesure du possible et à faire progresser davantage les progrès dans ce domaine. Nous sommes impatients de fournir des mises à jour supplémentaires dans un proche avenir.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)
