« Avec notre nouvelle usine pilote de biotechnologie étroitement liée au site de production d’ingrédients, Firmenich assure un développement biotechnologique intégré jusqu’au produit fini, sans aucune lacune,», a déclaré Geneviève Berger, directrice de la recherche chez Firmenich.
« En ouvrant une nouvelle ère dans la création d’ingrédients, notre usine pilote et notre laboratoire exploitent les nouvelles technologies pour améliorer les solutions d’étiquettes propres, tandis que la dernière innovation numérique maximise l’efficacité. »
Opérationnelle ce mois-ci, l’usine pilote de La Plaine, près de Genève, est une pierre angulaire pour de nouveaux ingrédients pour la parfumerie et les saveurs, permettant le développement des processus de production les plus efficaces et de haute qualité grâce à la biotechnologie ou l’extraction naturelle, a déclaré la société. Exploitant la technologie numérique pour une automatisation accrue, l’usine pilote est en mesure de passer d’un processus unique à un processus continu par lots, ce qui augmente l’efficacité, la vitesse et réduit l’utilisation des matières premières.
La nouvelle usine pilote dispose de bioréacteurs efficaces afin de réduire au minimum la quantité de déchets produits et d’énergie consommée.
En montant un bâtiment existant sur le site de Firmenich à La Plaine, la nouvelle installation bénéficie de pleines synergies avec l’usine de production d’ingrédients. Des caractéristiques de sécurité et d’environnement ont également été conçues dans la nouvelle usine et laboratoire pilote.
« Notre nouvelle usine pilote offre une plus grande flexibilité pour répondre aux besoins des clients en matière de développement de produits »,a déclaré Sarah Reisinger, vice-présidente principale des opérations de recherche, Firmenich.
« Capable de gérer plusieurs projets simultanément, il permet également la production à petite échelle de lots d’essai pour la formulation ou les tests et la validation réglementaire. »
