Une épidémie de Yersinia en Norvège a été résolue et déclarée quelques jours seulement après son annonce.

Folkehelseinstituttet (l’Institut norvégien de santé publique) a déclaré que l’épidémie nationale de Yersinia enterocolitica O3 était probablement causée par un produit de salade prémétraité.

Moins d’une semaine plus tôt, l’agence avait annoncé une enquête sur une récente augmentation des infections à Yersinia.

L’épidémie a débuté à la mi-novembre et a impliqué 10 patients confirmés. Toutes sont des femmes âgées de 11 à 59 ans qui sont tombées malades de la mi-novembre à la fin novembre avec le dernier cas le 26 novembre. Trois personnes vivent à Viken, deux à Oslo, Innlandet et Vestland, et une à Telemark et Vestfold.

Analyse détaillée en cours
Une enquête a été menée par des responsables locaux, l’Institut vétérinaire et Mattilsynet (l’Autorité norvégienne de sécurité des aliments).

L’analyse des entrevues avec les patients par Folkehelseinstituttet a révélé que tout le monde a dit qu’ils avaient mangé un produit de salade fraîchement coupé dans la semaine précédant la maladie. Des enquêtes sont en cours pour tenter de déterminer exactement quelle matière première de la salade a été contaminée.

La laitue a une courte durée de conservation et les produits de salade impliqués ne sont probablement plus sur le marché, selon les autorités.

Chaque année, entre 40 et 80 cas de yersiniose sont signalés à Folkehelseinstituttet avec 60 à 80 pour cent de ces infectés au pays.

Au printemps 2018 et 2020, des flambées d’enterocolitica yersinia ont été étudiées et liées à des produits à salade. En 2018, au moins 18 personnes à travers le pays sont tombées malades. L’épidémie de cette année a impliqué 23 personnes en mai avec une salade importée avec des épinards soupçonnés d’être la source.

La yersiniose est une infection causée par la bactérie Yersinia enterocolitica. Les symptômes les plus courants chez les enfants sont la diarrhée, la fièvre et les douleurs abdominales. Chez les enfants plus âgés et les adultes, la douleur abdominale et la fièvre du côté droit pourraient être les principaux symptômes. Ils se développent généralement quatre à sept jours après l’exposition et durent une à trois semaines.

(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici