Dans le cadre de la Semaine des produits de la mer durables, qui s’est tenue du 8 au 14 mars, la Société de recherche et de développement des pêches (FRDC) a demandé aux particuliers de toutes les parties de la chaîne d’approvisionnement en produits de la mer comment ils contribuaient et appuyaient les produits de la mer durables.
Karina Hall, chercheuse principale au NSW DPI, a déclaré que ses études aident à établir les statuts de durabilité des poissons communs et des invertébrés marins, tandis que Bart Butson, président de Fairfish South Australia, produit et soutient d’autres pêcheries pour pêcher de façon durable.
Pendant ce temps, Jamie Steel, sous-chef au restaurant Aurora à Adélaïde dit qu’ils s’approvisionnent et cuisinent avec des espèces de poissons sous-utilisés.
Patrick Hone, directeur général du FRDC, explique que leur rôle au FRDC est de s’assurer que la meilleure science sous-tend les pratiques durables dans les produits de la mer australiens.
Le FRDC veille à ce que la science qui sous-tend les mécanismes australiens de réglementation et de production de rapports pour la pêche et l’aquaculture soit financée.
Ils sont responsables des rapports status australian fish stock (SAFS), un rapport complet sur la durabilité des stocks de poissons effectué en 2018 ainsi que la mise à jour de la disponibilité actuelle des stocks de poissons ici.
Le FRDC a également publié Shark Report Card, Healthcheck et Whichfish, tous des sites d’information fournissant des données sur les stocks actuels de poissons.
La vidéo complète sur les produits de la mer durables et la façon dont les consommateurs aident peuvent être consultés ici.
