Free-from devient un choix populaire au Royaume-Uni

Selon une enquête du produit de l’année, il y a un appétit considérable pour les aliments exempts d’aliments en Grande-Bretagne.

Les options les plus populaires étaient sans gluten et sans blé, avec 35 pour cent des consommateurs britanniques disant qu’ils seraient les plus susceptibles d’essayer cette nourriture sans. Dans une seconde proche a été sans produits laitiers, avec 29 pour cent d’opter pour ce produit, et dans le tiers (24 pour cent des consommateurs) était sans sucre.

Les produits exempts de produits, qui étaient autrefois le domaine des magasins spécialisés et des rayons de supermarchés difficiles à trouver, sont maintenant passés dans le grand public, les consommateurs choisissant maintenant le libre-de choix plutôt que la nécessité. En plus de citer la santé comme raison de ces achats, l’environnement a également joué un rôle clé.

Selon Nielsen, en seulement quatre semaines (jusqu’au 16 mai 2020), le secteur sans libre-service a gagné 33,8 millions d’euros (+17,6 pour cent) par rapport à la même période l’an dernier. Selon Oatly, selon Oatly, on estime que 32 % des ménages britanniques achètent maintenant du « lait » sans produits laitiers.

Sans surprise, les grandes marques se sont réveillées au potentiel du free-from; plus tôt cette année, le biscuit rétro, Jammie Dodger, a annoncé qu’il est maintenant végétalien amical. « Nous avons écouté nos fans de biscuits, a déclaré Kate Needham, directrice du marketing chez Burtons Biscuits, et nous sommes heureux d’annoncer que nous sommes passés une fois de plus à une recette sans produits laitiers. »

Cette année, Gü a également ajouté à sa populaire gamme de produits sans produits laitiers, avec le lancement de ses gâteaux au fromage au caramel salé, tandis qu’Ella’s Kitchen a mis sur le marché les premières sachets d’aliments pour bébés sans produits laitiers au Royaume-Uni. Et en juin, le géant laitier suisse Emmi a lancé sa première marque végétale Beleaf, certifiée végétalienne et qui comprend une gamme de boissons végétales, de yaourts et de shots de culture à base d’amandes et d’avoine.

Au fil des ans, un certain nombre de produits gratuits sont repartis avec le trophée emblématique produit de l’année, remportant le droit d’utiliser le logo rouge convoité. Muller’s Lactose-Free Fruit Corner a remporté en 2019 avec Unilever Flora Freedom Dairy Free Spread marquant une victoire en 2017. Parmi les autres produits qui ont remporté des prix, mentionnons Goodfella’s Gluten Free Pizza et Nescafe Gold Dairy Alternative Lattes.

Le produit de l’année 2021 se termine pour les inscriptions 31 octobre 2020 – bien que quelques catégories restent ouvertes.