Votre rapport sur la durabilité indique que vous avez fixé l’objectif d’être neutre en carbone d’ici 2050. Pourriez-vous nous dire jusqu’où vous êtes ? Covid-19 a-t-il nui à vos progrès ?
FrieslandCampina s’engage à travailler à un avenir meilleur et neutre en carbone – conformément à l’Accord de Paris sur le climat, nous nous engageons à être neutres en carbone d’ici 2050.
Dans le cadre de cet objectif, veulent jouer un rôle de premier plan pour l’industrie laitière dans la réduction des gaz à effet de serre. Par conséquent, il est essentiel que nous sommes ambitieux – mais aussi réalistes. Nous mettons en œuvre des solutions pratiques dans nos usines et nous travaillons avec nos agriculteurs membres pour réduire ces émissions tout au long de notre chaîne de valeur. Les progrès réalisés jusqu’à présent sont vraiment encourageants.
En fait, dans l’ensemble de l’activité FrieslandCampina, nous avons atteint une croissance neutre sur le plan climatique entre 2010 et 2020, malgré une croissance de 13,6 % de notre volume de production au cours de la même période. Et peu à peu, nos usines d’ingrédients progressent aussi, alors que nous passons aux sources d’énergie verte et réduisons notre consommation globale d’énergie.
Ce qui a été important pour nous au cours de la dernière année, c’est que, malgré le risque de perturbation dû à Covid-19, la durabilité est devenue une priorité encore plus élevée en tant qu’objectif à long terme. En décembre 2020, nous avons lancé notre programme « Nourrir une planète meilleure », qui s’appuie sur six priorités clés en matière de durabilité. Alors que nous progressons et regardons vers un monde après l’épidémie de coronavirus, nous sommes déterminés à maintenir le rythme du changement pour nous assurer d’atteindre cet objectif pour 2050. Jusqu’à présent, nous avons non seulement réussi à respecter cet engagement, mais nous avons également récemment signé un accord avec ING Bank N.V pour un nouveau prêt lié à la durabilité de 300 millions d’euros (361 millions de dollars).
Le secteur laitier a dû faire face à une pression importante pour réduire les émissions de carbone. En tant qu’entreprise opérant dans cet espace, comment pensez-vous que cela peut être réalisé avec succès?
Je pense que la réduction des émissions de carbone est un défi pour l’ensemble de l’industrie alimentaire, y compris, comme vous le dites, notre secteur. Cependant, les produits laitiers font des pas importants, et a également une énorme opportunité ici, que la durabilité augmente comme un moteur clé des consommateurs en même temps que la conscience de la santé. L’industrie laitière a l’occasion de tirer parti de ces besoins, en développant des produits non seulement plus durables, mais qui contiennent également les ingrédients nutritionnels essentiels pour soutenir la santé et le bien-être.
Mais comment pouvons-nous faire cela? Le partenariat est un moyen « simple » mais essentiel de réduire notre impact sur l’ensemble de la chaîne de valeur. La nécessité de protéger et de préserver notre planète est plus grande que n’importe quelle entreprise, et il est donc essentiel de promouvoir un esprit de transparence, de collaboration et d’objectifs communs. En tant qu’ingrédients FrieslandCampina, nous sommes conscients que nos activités font partie intégrante d’une chaîne d’approvisionnement plus large dans de nombreux domaines, des personnes âgées et de la nutrition médicale aux préparations pour nourrissons, et tout le reste. Nous croyons donc qu’il est important que les entreprises regardent au-delà de leurs propres opérations afin de faire une différence et de réduire leur empreinte carbone. Nous voyons de plus en plus de nos clients partager cette éthique, désireux de poursuivre des programmes ambitieux et collaboratifs de durabilité avec nous.
Et bien qu’il soit important de collaborer avec nos proches, il est tout aussi important de garder un œil sur la situation dans son ensemble. Ainsi, tout ce que nous faisons aujourd’hui, et que nous ferons demain, est étroitement aligné sur les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies.
Avec qui collaborez-vous et pourriez-vous nous en dire un peu plus sur certains des projets/initiatives sur qui vous travaillez?
Chez FrieslandCampina Ingredients, nous croyons sincèrement que nous pouvons réaliser plus lorsque vous travaillez avec d’autres – en tant que coopérative, cet état d’esprit est dans notre ADN. En tant que tel, la collaboration prend de nombreuses formes dans l’ensemble de notre entreprise. Nous nous engageons de façon proactive avec un éventail d’intervenants clés de l’industrie sur une base régulière – nos employés, nos clients, nos agriculteurs membres, les organismes gouvernementaux, les fournisseurs, les ONG, les associations professionnelles et les experts en santé.
En ce qui concerne les émissions de carbone, nous savons qu’il s’agit d’un sujet clé pour toutes nos parties prenantes – chaque année, nous menons un sondage auprès de nos intervenants internes et externes afin d’identifier les questions les plus importantes pour eux et d’utiliser cette information pour éclairer notre stratégie et nos rapports. Cette année, le CO2en tête de l’enquête en tant que question la plus importante, nous voulons donc continuer à prendre des mesures significatives à l’égard du CO2réduction dans le cadre de notre programme Nourrir une meilleure planète.
Comme nous l’avons mentionné, un élément clé de la réduction des gaz à effet de serre est d’apporter des améliorations à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement d’un produit ou d’une entreprise, et le partenariat est essentiel poursibility et la compréhension. Nous y travaillons en collaboration avec nos clients et nos agriculteurs membres afin d’évaluer et d’aborder notre impact environnemental collectif dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
L’an dernier, par exemple, nous avons travaillé avec certains de nos principaux clients et nos agriculteurs membres pour investir dans l’accélération de la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la promotion du développement durable dans nos fermes. Un autre exemple de cet engagement est le lancement d’un projet pilote pour un ingrédient qui pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre à la ferme. Aucun de ces projets n’aurait été possible sans la volonté de tous de collaborer et d’en apprendre davantage sur les émissions à la ferme pour le plus grand bien.
En tant que coopérative laitière appartenant à des agriculteurs, quels sont certains des secteurs de la chaîne d’approvisionnement que vous considèrent comme essentiels à l’amélioration ou à la réduction de l’empreinte carbone? Quels sont les principaux défis que vous avez rencontrés jusqu’à présent?
Aa une entreprise, nous sommes sur un voyage vers la circularité, et cela signifie considérer l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du début à la fin – ou « de l’herbe au verre », comme nous le disons à FrieslandCampina. Bien sûr, il peut y avoir des complexités dans ce, car il est en constante évolution.
Aucune entreprise n’opère dans une bulle, et donc – tout comme nos clients comptent sur nous pour les soutenir en créant des ingrédients laitiers plus durables – nous devons également nous rassurer sur le fait que nos matières premières agricoles achetées, comme l’huile de coco et le cacao, sont également produites de manière responsable. Le défi est de s’assurer que des normes de durabilité élevées sont respectées, mais aussi d’amener les consommateurs pour le trajet.
La durabilité est un investissement, et cela doit donc être compris à chaque étape – des agriculteurs qui produisent des matières premières, à ceux qui exploitent les usines et le transport, aux clients qui achètent nos ingrédients, en passant par les détaillants et le consommateur final.
Bien sûr, en faisant partie d’une coopérative, nous, à FrieslandCampina Ingredients, sommes pleinement conscients que nos fermes ont un rôle clé à jouer dans la réduction des émissions de carbone. L’agriculture est responsable de 24 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, les produits laitiers représentant un peu plus d’un dixième de ce chiffre.1.
En tant que coopérative, nous partageons la responsabilité de l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement et travaillons non seulement avec nos usines pour réduire les émissions, mais aussi avec nos agriculteurs membres directement. Avec le soutien nécessaire, nous savons que les producteurs laitiers peuvent fonctionner plus efficacement et réduire considérablement leur empreinte. Les principales mesures prises par nos agriculteurs membres pour réduire notre empreinte carbone comprennent l’économie d’énergie grâce à des solutions écologiques, la production d’énergie durable, l’optimisation des pratiques agricoles et la réduction des émissions provenant du stockage du fumier. Et en collaboration avec les producteurs laitiers membres, nous sommes actuellement à la recherche de la façon dont nous pouvons récupérer la chaleur du lait et utiliser un éclairage éconergétique.
Ailleurs, nos agriculteurs membres produisent de l’énergie durable par le biais de panneaux solaires et d’éoliennes, et produisent du gaz à partir de la fermentation du fumier. En outre, certains d’entre eux optimisent leur gestion de l’eau, poussent et utilisent le maïs pour se nourrir au lieu de l’herbe ou laissent les vaches dans le pré plus longtemps. Essentiellement, nous nous attaquons bien sûr à tous les secteurs de notre chaîne d’approvisionnement, mais il est essentiel de travailler en étroite collaboration avec nos agriculteurs membres pour nous attaquer aux domaines qui feront le plus de différence dans les émissions globales de la chaîne d’approvisionnement des produits laitiers et des produits laitiers.
L’approvisionnement durable et la durabilité en général sont devenus une priorité clé pour le consommateur conscient. Constatez-vous un changement d’attitude de la part des consommateurs à l’égard des émissions de carbone, et y a-t-il une demande plus élevée de la part de vos clients pour obtenir des titres de compétences et des preuves en matière de durabilité?
absolument. La durabilité est de plus en plus un moteur clé de l’attitude des consommateurs et, fait intéressant, elle est également liée à un intérêt croissant à être plus soucieux de leur santé. Les gens veulent des produits qui ne sont pas seulement bons pour le corps, mais aussi bon pour la planète. Le défi pour les consommateurs est qu’il ya beaucoup d’informations là-bas – comment savent-ils quelles marques à faire confiance quand il s’agit de réaliser leurs objectifs de durabilité et de santé?
Pour les marques, il est essentiel de mettre l’accent sur la clarté et les preuves. Nous croyons beaucoup à la mesure avant d’agir, et les données et la transparence sont la pierre angulaire de notre stratégie. Cela signifie que nos clients peuvent avoir une confiance absolue dans ce que nous disons, et à leur tour, ils peuvent faire des réclamations confiantes aux consommateurs au sujet de leurs produits aussi. Cela n’est possible qu’en raison de l’information unique et granulaire que nous récoltons, de notre transparence au sujet de nos opérations et de notre engagement à façonner nos activités de durabilité afin de nous aligner spécifiquement sur les objectifs uniques de nos clients.
Nous l’avons pris sur le nôtreproduire des rapports annuels sur la responsabilité sociale des entreprises pendant plus d’une décennie. Pour l’avenir, la question de l’amélioration des allégations de durabilité ne fera qu’être de plus en plus importante à mesure que les consommateurs continueront de s’éduquer sur le thème de la nutrition durable.
