Louie D’Amico, présidente de Taste & Wellbeing, Givaudan, a déclaré : « Alors que l’industrie alimentaire est confrontée à de profondes perturbations, en raison de l’évolution rapide des besoins des consommateurs et des clients et des préoccupations environnementales croissantes, notre entreprise a évolué pour relever ce défi de face.
« Ancrer notre saveur, notre goût, nos capacités fonctionnelles et nutritionnelles naturelles autour du concept d’expériences alimentaires nous permet de lier ce que nous faisons aux avantages que les consommateurs attendent des aliments, des boissons et des produits nutraceutiques qu’ils consomment. Je crois fermement que ce positionnement est une démonstration de la différence givaudan et répond à l’objectif de notre entreprise de créer pour une vie plus heureuse et plus saine.
L’entreprise a déclaré avoir identifié trois espaces d’expérience pour aider à tenir sa promesse à ses clients et à leurs consommateurs : l’espace « Feel Good » Food Experience englobe les capacités de saveur, de goût, de couleur, de conservation et de texture de Givaudan dans le but de créer des expériences sensorielles qui font du bien, de la surprise et du plaisir.
L’espace « Does Good » Food Experience couvre son portefeuille de plantes, de bioactifs et de technologies liés à la nutrition et à la santé qui réduisent le sucre, les lipides et le sodium. Ces solutions visent à accroître la valeur nutritionnelle des aliments et à soutenir un mode de vie sain, afin d’apporter davantage d’avantages naturels au bien-être que les consommateurs veulent.
L’espace « Imagine » Food Experience comprend des outils et des programmes qui permettent la découverte, l’innovation, la création et la collaboration avec ses clients et partenaires, allant au-delà des attentes des consommateurs et façonnant l’avenir de l’alimentation.
