Le Sofitel Melbourne On Collins est synonyme de luxe, de glamour et d’élégance intemporelle.  Il est également un grand partisan de nombreux produits Biogone, utilisés dans les zones à travers l’exploitation de l’hôtel.

L’Hôtel est une organisation certifiée ISO 14001:2015 Environmental Management System. Pour se conformer à cette norme internationale, ils doivent constamment se mettre au défi de trouver de nouvelles façons de réduire leur empreinte carbone.  Pour le Sofitel, Biogone était un ajustement parfait, en particulier pour aider l’hôtel à devenir plus durable dans leurs différents points de vente.

Johanna Bouniol, responsable qualité, risque et environnement au Sofitel, a récemment partagé l’histoire de Biogone.

« Nous utilisons les produits biodégradables de Biogone depuis juillet 2019 », a-t-elle déclaré.  « Nous utilisons leurs gants jetables et leur enveloppe d’accrochage biodégradable, qui est gratuite en BPA, dans nos espaces banquets, restaurant, salon et club pour la propreté et la salubrité des aliments. »

Le personnel de l’hôtel et l’ensemble du groupe Accor sont déterminés à réduire nos déchets et à être un hôtel écologique. Ainsi, lorsque nous avons mis au défi notre cuisine et le personnel d’achat de trouver de nouveaux fournisseurs qui correspondent à cet objectif, nous avions beaucoup d’options différentes. Biogone est devenu le fournisseur de choix lorsque nous avons examiné les plastiques biodégradables qu’il produit et l’effet qu’il a sur les sites d’enfouissement.

Biogone convient parfaitement au Sofitel Melbourne dans les produits qu’ils créent et distribuent.  Les hôtels ne sont pas seulement un endroit pour les clients de dormir, nous avons effectivement le service plus de clients par jour dans nos zones de conférence et d’événements, restaurants, bar et club lounge. L’impact sur les décharges de ces zones et en particulier l’utilisation de gants à usage unique et de film d’accrochage est assez important. Avec le plastique prenant 450 ans pour se décomposer, l’équipe et l’hôtel ont été motivés pour un changement.

Une période d’essai a été mise en place avec les produits Biogone où l’hôtel a placé des objectifs clés sur la qualité des produits. Produits Biogone – les gants et le film d’accroche ont dépassé toutes les attentes et les cibles et ont été mis en œuvre dans tous les points de vente.

« Notre représentant BioGone est un excellent partenaire et un contact actif depuis le début. Il a travaillé aux côtés de notre équipe pour assurer un haut niveau de compréhension des produits et des besoins de l’exploitation. Par exemple, à l’origine, leurs offrandes de gants n’étaient que de couleur noir et vert », explique Bouniol. « Conformément à nos lignes directrices en matière de salubrité des aliments, nos équipes de cuisine doivent porter des gants bleus. John a immédiatement trouvé une solution pour répondre à notre demande et a créé des gants bleus biodégradables d’enfouissement pour nous. De plus, en septembre dernier, nous avons organisé un événement au cours de laquelle nous avons invité des personnes clés de tous nos établissements AccorHotels à Victoria. Cet événement devait leur présenter quelques-unes de nos initiatives écologiques. C’était une excellente occasion de présenter les produits Biogone à toutes nos propriétés Accor. Lorsque nous avons demandé à Biogone de participer à cet événement, ils n’ont pas hésité une seconde et ont été un grand partisan de l’initiative.

Des entreprises comme Biogone donnent l’occasion aux entreprises d’être plus durables tout en conservant la même qualité de produits. Elle travaille aux côtés de l’industrie pour les aider à répondre à leurs besoins environnementaux.

L’hôtel rapporte que Biogone offre une gamme de produits qui sont aussi bons que les articles en plastique non biodégradables, mais ses produits se biodégraderont dans les décharges d’ici quelques années.

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