Impossible a confirmé qu’il avait soumis une demande d’approbation auprès de la Food Standards Agency du Royaume-Uni. En 2019, elle a déposé des documents auprès de l’Autorité européenne de sécurité des aliments. Aneke Schwager, directrice des relations gouvernementales pour l’Europe, a déclaré à Soya75 : « Après le Brexit, début 2021, nous avons soumis une demande d’approbation auprès de la Food Standards Agency du Royaume-Uni. Nous travaillons actuellement sur le processus réglementaire sur ces marchés. »
On pense que la société est attirée par le paysage concurrentiel au Royaume-Uni après le Brexit. Dana Wagner, directrice juridique d’Impossible, a déclaré au Times : « Le Royaume-Uni a dit beaucoup de choses très positives sur le fait d’être ouvert aux affaires, de vouloir être une puissance de l’innovation, d’être conscient des problèmes liés au changement climatique et de vouloir montrer la voie à cet égard.
« Nous pensons que nous sommes très cohérents avec tous ces programmes et j’espère que ce sera le plus tôt possible, mais c’est à l’organisme de réglementation de choisir. »
Impossible a été fondée en Californie en 2011 par Patrick Brown, professeur de biochimie à l’Université de Stanford. Il a lancé un hamburger sans viande en 2016. Il vend également une saucisse sans viande et des pépites de poulet aux États-Unis.
À l’heure actuelle, elle vend des produits aux États-Unis, au Canada, à Singapour et à Hong Kong. Il a également lancé l’Impossible Burger aux Émirats arabes unis, son premier marché au Moyen-Orient.
Plus tôt cette année, les organismes de réglementation de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande ont approuvé son ingrédient clé hème (léghémoglobine de soja), qui est produit par une levure génétiquement modifiée, ouvrant la voie à un lancement commercial sur ces marchés.
La société s’est dite confiante d’obtenir l’approbation au Royaume-Uni et dans l’UE, mais n’a pas dit quand elle s’attendait à apparaître dans les supermarchés.
Schwager a dit : « Nous sommes dans plusieurs régions du monde et nous respectons le processus réglementaire. Sur tous les marchés qui ont terminé leur examen réglementaire, nous n’avons jamais été rejetés. »
La nouvelle survient alors qu’une autre étude menée par le HSG FoodTech Lab de l’Université de Saint-Gall en Suisse a affirmé que le marché actuel des protéines alternatives est de 15 milliards de dollars et devrait avoir un taux de croissance annuel de 8,67%, projeté à 22,8 milliards de dollars d’ici 2025.
L’analyse des investissements dans les start-ups de protéines alternatives a été fournie en coopération avec Dealroom, une plate-forme mondiale de données et d’analyse. Depuis 2015, 7,4 milliards d’euros ont été investis dans l’espace des protéines alternatives par des investisseurs en capital-risque, selon l’analyse, contre un investissement total de seulement 0,6 € en 2015-2017.
Les consommateurs d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse ont également été interrogés sur leurs opinions sur les protéines alternatives afin d’étudier l’acceptation générale des protéines alternatives et le montant que les consommateurs étaient prêts à payer par rapport aux protéines animales.
L’étude a examiné plusieurs protéines alternatives et les a séparées en cinq groupes différents: à base de plantes, d’algues, d’insectes, fermentées et cultivées en laboratoire. L’étude a révélé que de ces protéines végétales étaient le produit le plus accepté à 75,3%, et que les consommateurs sont également prêts à payer 0,83x le prix par rapport aux protéines d’origine animale, ce qui est le plus élevé de toutes les alternatives.
L’étude a également révélé que 54% des consommateurs pourraient se voir remplacer leurs protéines d’origine animale par des alternatives.
Les protéines à base d’algues et fermentées ont également été très acceptées, les deux ayant été acceptées à plus de 60% dans l’étude. Les protéines à base d’insectes étaient les moins acceptées, avec seulement 30,7% des participants prêts à les accepter.
