Crédit d’image : Ingham’s.
L’équipe d’Ingham à l’usine de traitement primaire de Tahmoor Turkey en Nouvelle-Galles du Sud a réduit la consommation d’eau du site de 26% en cinq mois.
L’installation de Tahmoor a économisé 24 000 kL d’eau potable au total jusqu’à présent, soit l’équivalent de neuf piscines olympiques.
Le site traite environ 27 000 dindes par semaine, l’eau étant une partie essentielle du processus de fabrication de produits de qualité, y compris des dindes portionnées, hachées, marinées et entières.
Lorsque la directrice de l’usine, Carolynn Wade, s’est jointe à l’équipe en 2021, elle a commencé à réunir l’équipe de direction comprenant l’ingénierie, la production, la sécurité et la qualité pour discuter des idées visant à améliorer le site. En tête de liste figurait la façon dont ils pouvaient faire ce qu’il fallait pour l’environnement en économisant l’eau.
L’équipe a identifié une gamme d’initiatives visant à réduire la consommation d’eau sur l’ensemble du site. Cela comprenait un entretien préventif et réactif pour résoudre les fuites d’eau, la collaboration avec les entrepreneurs en nettoyage pour mettre à jour leurs pratiques de nettoyage afin d’utiliser moins d’eau et la réduction du volume d’eau dans les réservoirs du refroidisseur de spin de 14 000 L par jour de traitement.
La réduction de la consommation d’eau a également entraîné une diminution des eaux usées sur le site, libérant les barrages de stockage des eaux usées et ajoutant l’avantage supplémentaire de moins de rejets dans le système de traitement des eaux usées du conseil local de plus de 200 kL par jour. L’équipe économise à la fois l’eau et réduit notre empreinte environnementale dans la communauté locale.
L’équipe de direction de Tahmoor a montré quels grands progrès peuvent être réalisés en travaillant ensemble vers une planète plus durable grâce à la transformation des aliments.
