La Journée mondiale de l’alimentation 2021, un événement mondial organisé chaque année par l’Organisation des Organisations des Organisations des Aliments et de l’Agriculture (FAO), a eu lieu ce samedi (16 octobre).
S’exprimant lors de la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation, le Directeur général Qu Dongyu, a noté que la Journée mondiale de l’alimentation de cette année trouve le monde à un niveau «moment critique ». Malgré les difficultés causées par la pandémie de COVID-19, «au cours de la dernière année, nous avons également été témoins de la résilience et de la force en chacun de nous,», a-t-il dit.
Qu a noté que les niveaux de faim dans le monde augmentent. Au cours de la dernière année, le nombre de personnes classées affamées est passé à 811 millions, soit 161 millions de plus qu’en 2019. Dans le même temps, 14% de la nourriture est perdue et 17% est gaspillée.
Cette disparité dans l’accès à la nutrition a également été notée par le pape François lorsqu’il s’est adressé à l’événement. « Nous assistons actuellement à un véritable paradoxe en termes d’accès à la nourriture : d’une part, plus de trois milliards de personnes n’ont pas accès à une alimentation nutritive, tandis que d’autre part, près de deux milliards sont en surpoids ou obèses en raison d’une mauvaise alimentation et d’un mode de vie sédentaire . »dit le pontife.
S’exprimant également lors de la célébration, le Directeur exécutif du Programme alimentaire mondial, David Beasley, a souligné qu’une solution au système alimentaire est nécessaire pour réduire l’insécurité alimentaire et garantir l’accès à la nutrition pour tous.
« Nous sommes confrontés à des défis sans précédent pour la sécurité alimentaire mondiale en ce moment »a-t-il dit à l’auditoire. « Nous ne parviendrons à mettre fin à la faim que si nous veillons à ce que nos systèmes alimentaires mondiaux soient adaptés au XXIe siècle. C’est pourquoi, au PAM, nous travaillons à renforcer les systèmes alimentaires afin qu’ils soutiennent une alimentation saine pour tous, en particulier les communautés les plus vulnérables. »
« Nos actions sont notre avenir »
Le thème de la Journée mondiale de l’alimentation de cette année était « nos actions sont notre avenir ». Il s’agit d’un appel de ralliement pour inspirer tout le monde à contribuer à la transformation du système agroalimentaire.
L’ambition de la FAO est de soutenir le développement d’un système qui offre « une meilleure production, une meilleure nutrition, un meilleur environnement et une vie meilleure ».
Qu a déclaré que la transition vers un système alimentaire durable doit « commencer par les consommateurs ordinaires » et les choix quotidiens qu’ils font concernant les aliments qu’ils achètent, la façon dont ils sont emballés et la quantité gaspillée.
« Nous avons tous le potentiel d’être des héros de l’alimentation. Nos actions sont notre avenir. Mais cela ne s’arrête pas à vous et à moi. Le vieil adage dit : « Nous sommes ce que nous mangeons. » Il est également vrai que la façon dont nos enfants et petits-enfants se développent sera également influencée par ce que nous mangeons.il a écrit dans un article d’opinion à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation.
S’adressant aux délégués, M. Qu a également souligné les progrès réalisés grâce à des efforts tels que le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires et le Forum mondial de l’alimentation, qui s’est tenu plus tôt ce mois-ci à Rome.
La FAO a contribué à l’élaboration d’un nouveau cadre stratégique décennal, définissant des intrants concrets. Selon les estimations de l’organisation, jusqu’à 40 à 50 milliards de dollars d’investissements annuels dans des interventions ciblées sont nécessaires pour mettre fin à la faim d’ici 2030.
La recherche et le développement ciblés et l’innovation numérique pour rendre l’agriculture plus avancée sur le plan technologique et améliorer les taux d’alphabétisation chez les femmes peuvent contribuer de manière significative à réduire la faim. De meilleures données, une meilleure gouvernance et de meilleures institutions sont également essentielles, a déclaré la FAO.
« Ensemble, nous avons retroussé nos manches pour diriger la mise en œuvre et conduire la transformation. »Qu commenté.
Les entreprises alimentaires doivent « passer de la parole aux actes »
Mais alors que la FAO a salué les progrès et l’élan qui se développent vers une transformation du système alimentaire, certains commentateurs ont souligné que l’industrie doit mettre des ambitions dans des actions qui soutiendront le changement.
Jo Raven, directeur principal, Recherche et engagement chez FAIRR, une coalition d’investisseurs de 45 £, a convenu que des progrès avaient été réalisés, mais a insisté sur le fait qu’il reste encore beaucoup à faire.
« En cette Journée mondiale de l’alimentation, la FAO a souligné l’importance d’un système alimentaire durable pour « assurer la sécurité alimentaire et la nutrition pour tous ». Actuellement, la production alimentaire contribue à un tiers des émissions mondiales, est responsable d’environ 80 % de la déforestation mondiale et utilise 70 % de l’eau douce mondiale ; cela démontre le besoin vital de changement, car notre système alimentaire ne peut être sécurisé tant qu’il n’est pas plus durable. a-t-elle déclaré à Soya75.
FAIRR a mené un engagement de cinq ans avec les principaux détaillants et fabricants de produits alimentaires sur la transition vers les protéines, soutenant l’argument selon lequel un système alimentaire durable nécessite une plus grande attention portée aux produits à base de plantes.. Selon la coalition d’investisseurs, elle a connu une vague d’engagements climatiques de la part du secteur alimentaire.
Cette année, 68 % des entreprises de l’engagement ont exprimé leur engagement à réduire les émissions tout au long de leur chaîne de valeur de l’agriculture animale, soit une augmentation par rapport à 48 % par rapport à l’année dernière et à 29 % en 2019. FAIRR a déclaré que cela indique de « réels progrès » dans la lutte contre les émissions de scope 3. Plus de la moitié – 52% – des entreprises de l’engagement de FAIRR ont désormais une ambition nette zéro contre seulement 8% (Nestlé et Amazon) en 2019.
Raven a déclaré que cela démontre des « signes notables de changement » de la part des détaillants et des fabricants alimentaires au cours des cinq dernières années. « Le nombre d’entreprises adoptant des objectifs formels de diversification des protéines est passé de zéro à sept en trois ans. a-t-elle ajouté.
Cependant, Raven a poursuivi: « Il y a du travail à faire pour s’assurer que les entreprises alimentaires mettent leurs paroles en actes. Certaines entreprises alimentaires clés dépendent trop des compensations plutôt que d’une décarbonisation tangible à long terme pour atteindre leurs objectifs de zéro émission nette et un certain nombre d’entreprises ne divulguent toujours pas leur empreinte d’émissions tout au long de leurs chaînes de valeur.
« En cette Journée mondiale de l’alimentation, FAIRR souhaite voir davantage d’entreprises fixer des objectifs de transition vers les protéines, lutter contre la déforestation dans leurs chaînes d’approvisionnement, faire preuve de transparence quant à leur empreinte carbone et fixer des objectifs scientifiques pour la réduire. Ces mesures s’avéreront cruciales pour fournir des aliments sains et nutritifs aux populations croissantes dans un monde plus chaud et devraient être au centre de la COP26. »
