BURLINGTON, VIRGINIE — Blair et Rosalyn Hyslop, une équipe mari-femme propriétaire de Mrs. Dunster’s Bakery, établie au Nouveau-Brunswick, ont annoncé le 28 mai qu’ils avaient l’intention d’acheter Koffee Kup Bakery. Basée à Burlington, Koffee Kup Bakery est un fabricant d’aliments cuits au four, y compris du pain, des beignets et des muffins anglais, au service de clients dans les régions du Nord-Est et du centre de l’Atlantique. L’entreprise a cessé ses activités le 26 avril dans ses trois installations de boulangerie situées à Brattleboro, au Tennessee; Burlington, Vt.; et North Grosvenor Dale, Conn.
« Nous sommes ravis d’annoncer aujourd’hui que nous avons formé une nouvelle entreprise, appelée North Atlantic Baking Co. », a déclaré M. Hyslop. « Nous avons été informés que North Atlantic Baking Co. est l’acheteur privilégié des actifs de Koffee Kup, et nous nous efforçons d’avancer rapidement pour conclure les négociations, ce qui mènera à la reprise des opérations très bientôt. »
M. Hyslop a déclaré que le plan est d’exploiter les deux boulangeries du Vermont et « d’entamer des discussions avec des tiers avec l’intention de vendre la boulangerie Superior dans le Connecticut ».
« North Atlantic Baking Co. négocie activement un contrat de location avec le séquestre afin de faciliter un retour rapide à la boulangerie dans les boulangeries de Burlington et de Brattleboro; nous espérons que cela sera terminé d’ici quelques jours », a déclaré M. Hyslop. « Le contrat de location nous permettra de remettre rapidement les employés au travail et les produits sur les tablettes pendant que nous travaillons au transfert officiel d’actifs, dont les détails ont été largement acceptés. »
Si la transaction est finalisée, M. et Mme Hyslop deviendront copropriétaires et codirecteurs généraux de la North Atlantic Baking Co., tout en demeurant responsables de Mme Dunster’s. Mme Dunster’s cuit des beignets, des biscuits, des brownies, des croissants, du pain, des petits pains et d’autres aliments cuits au four.
« Nous sommes ravis de voir l’entreprise redevenir une entreprise familiale », a déclaré Mme Hyslop. « Nous livrons déjà nos produits de boulangerie frais à tous les magasins du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Écosse, de l’Île-du-Prince-Édouard et de l’État du Maine plusieurs fois par semaine avec Mme Dunster’s et nous rêvons depuis de nombreuses années d’étendre notre portée au reste de la Nouvelle-Angleterre. Nous sommes prêts à consacrer notre expérience, notre passion et nos ressources à ce projet, et nous sommes ravis de travailler avec ces employés talentueux et expérimentés dans un espace de travail positif et axé sur la famille.
Fondée en 1940 pour fabriquer et livrer des beignets à vélo aux magasins familiaux de Burlington, Koffee Kup Bakery a reçu un coup de pouce à la suite de son acquisition de Vermont Bread Co. en 2013 et est depuis devenue une entreprise distribuant ses produits à plus de 4 500 points de livraison soutenus par un réseau de distribution de 135 itinéraires.
Matthew Chaney, un employé de Vermont Bread Co., a déposé une plainte en recours collectif le 29 avril devant le tribunal de district américain du district du Vermont contre Koffee Kup Bakery après la fermeture abrupte de l’entreprise.
Dans la plainte, M. Chaney réclame 5 millions de dollars au nom des 500 « employés se trouvant dans une situation similaire » de l’entreprise qui ont été congédiés le 26 avril sans préavis de dommages-intérêts d’un montant de 60 jours de salaire et de prestations de l’ERISA. Selon la poursuite, Koffee Kup n’a pas donné aux employés un préavis écrit de 60 jours, comme l’exige la Loi sur les avis d’adaptation et de recyclage des travailleurs (WARN) fédérale. Dans le cadre de la loi WARN, les entreprises de plus de 100 travailleurs sont tenues de fournir un préavis de 60 jours de fermeture d’usine et de licenciements massifs de 50 travailleurs ou plus sur un seul site.
