En annonçant le rapprochement, Kraft Heinz a déclaré que l’entreprise était « conçue pour réinventer la production alimentaire mondiale » et faire progresser le secteur alimentaire vers un avenir « plus durable ».
La nouvelle entreprise opérera sous le contrôle de Kraft Heinz sous le nom de The Kraft Heinz Not Company. Il tirera parti des « forces inhérentes » des deux sociétés, a affirmé le géant américain des biens de consommation courante.
NotCo apporte sa plate-forme technologique et ses solutions d’intelligence artificielle protégées par brevet, tandis que Kraft Heinz propose son « portefeuille de marques emblématiques et son échelle ». Ensemble, la coentreprise développera des versions végétales « supérieures » de produits co-marqués à un niveau de vitesse, de goût, de qualité et d’échelle « encore à voir » dans l’industrie.
Un porte-parole de Kraft Heinz a confirmé que la nouvelle unité commerciale avait des ambitions mondiales. « La coentreprise aura une orientation mondiale, avec un déploiement progressif. Nous prévoyons de partager plus de détails sur les marchés et les plans de déploiement dans les mois à venir. »on nous l’a dit.
En s’associant à NotCo, Kraft Heinz vise à tirer parti de ses capacités de fabrication et commerciales, avec l’échelle de ses marques alimentaires mondiales, pour « remodeler le paysage alimentaire » et « établir une nouvelle norme » pour l’innovation à base de plantes.
« Accélérer » dans le secteur végétal
Alors que la demande de substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes est en plein essor, les entreprises ont noté qu’il y avait encore des obstacles à mettre à jour, citant des problèmes liés au goût, à la variété et à la disponibilité.
En utilisant la technologie et une approche agile de l’innovation, NotCo a développé des substituts à base de plantes pour les produits d’origine animale avec des ingrédients plus simples qui, selon elle, ne sacrifient pas le goût, la fonctionnalité ou l’expérience de consommation.
« La coentreprise avec TheNotCompany est une étape cruciale dans la transformation de notre portefeuille de produits et un ajout formidable à nos capacités de conception de marque à la valeur »a déclaré Miguel Patricio, PDG de Kraft Heinz. « Cela nous aide à concrétiser notre vision d’offrir des produits plus propres, écologiques et délicieux aux consommateurs. Nous croyons que la technologie apportée par NotCo révolutionne la création de délicieux aliments à base de plantes avec des ingrédients plus simples. »
« Lorsque nous avons lancé NotCo, notre objectif était de faire de notre technologie un catalyseur pour un système alimentaire plus durable, non seulement pour nous, mais aussi pour d’autres marques et fabricants qui partagent la même ambition. »a déclaré Matias Muchnick, cofondateur et PDG de NotCo. « Aujourd’hui est une étape passionnante pour l’industrie à base de plantes et montre la puissance du rôle de la technologie dans l’adoption par le grand public. Nous sommes ravis de nous associer à Kraft Heinz et à leurs marques emblématiques et de travailler main dans la main à la construction d’un système alimentaire plus durable. »
La société Kraft Heinz Not aura son siège social à Chicago avec des installations de recherche et développement à San Francisco et se concentrera sur l’innovation à base de plantes dans de nombreuses catégories de produits Kraft Heinz.
