Les autorités locales chinoises disent avoir détecté covid-19 sur la viande et les produits de la mer importés congelés et leurs emballages ces dernières semaines, selon la Commission nationale de la santé du pays.

Les rapports concernent le poisson-ceinture congelé importé d’Inde, le porc importé d’Argentine et le bœuf du Brésil. Le virus a également été détecté sur des échantillons de jarrets de porc congelés importés d’Allemagne, selon les médias d’État.

La Chine a réagi en suspendant les importations en provenance d’un certain nombre de pays. En fin de journée mercredi dernier, les importations en provenance de 99 entreprises de 20 pays avaient été interdites.

Toutefois, l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR) a suggéré qu’une infection par le SRAS-CoV-2 par la viande de porc – comme cela a été signalé en Chine – est « peu probable ».

« Le BfR n’est au courant d’aucun rapport faisant état d’infections au SRAS-CoV-2 résultant de la consommation de viande ou d’un contact avec des produits carnés contaminés », a noté l’Institut. « Selon l’état actuel des connaissances, les animaux d’élevage utilisés pour la production de viande ne peuvent pas être infectés par le SRAS-CoV-2 et sont donc incapables de transmettre le virus à l’homme par cette voie. »

La contamination de la viande et des produits carnés ou de son emballage par covid-19 pourrait toutefois se produire lors des processus d’abattage, de boucherie, de transformation et d’emballage, a-t-il souligné.

Les médias d’État chinois ont également affirmé qu’un travailleur avait été infecté par le COVID-19 à partir des jarrets de porc allemands importés.

Le BfR a souligné qu’il n’est pas clair si les traces du virus étaient déjà présentes sur le produit importé, ou si elles avaient effectivement été transférées sur l’emballage du produit par le travailleur infecté.

Selon l’état actuel des connaissances, la voie orale/alimentaire de transmission par la consommation de viande n’est pas pertinente pour la nouvelle pandémie de coronavirus, a-t-il ajouté.

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