Cucina Classicas, authentique marque italienne « à domicile » d’Australie-Méridionale, a annoncé un partenariat avec modern meat, une entreprise alimentaire canadienne primée à cent pour cent à base de plantes.
Dans le cadre de cette collaboration, Cucina Classica deviendra l’une des premières marques d’Australie-Méridionale à orienter sa fabrication locale vers des aliments à base de plantes et à être leader dans l’utilisation d’ingrédients australiens de premier plan.
Selon le directeur général de Cucina Classica, Roberto Cardone, l’annonce présente une énorme opportunité alors que l’Australie devient le troisième pays au monde à fabriquer les produits Modern Meat entièrement durables.
« C’est un moment de fierté pour Cucina Classica alors que l’Australie se joint au Canada et à l’Amérique du Nord dans la fabrication de produits Modern Meat. Le partenariat aura également de grands avantages financiers pour les producteurs locaux et, surtout, créera des emplois dans la fabrication d’aliments », a déclaré M. Cardone.
« Notre union des forces a le potentiel de produire une durabilité alimentaire pour la population australienne et d’aider la planète à réduire ses émissions en consommant moins de viande. Actuellement, 80% des repas végétaliens surgelés dans les supermarchés sont importés.
« L’accent mis sur les produits locaux crée une occasion passionnante de s’associer à des producteurs locaux pour s’assurer que nos produits sont durables et non importés dans la mesure du possible. »
Cette collaboration marque une nouvelle ère passionnante pour Cucina Classica, dont l’empreinte dans la distribution de plats cuisinés, de pâtes, de gâteaux et de pâtisseries, de gelati, de café, de pizzas et de pains augmente rapidement grâce aux détaillants nationaux tels que les supermarchés IGA, Coles, Woolworths, Foodland et Drakes.
« Ce partenariat est une évolution naturelle pour Cucina Classica, une marque née de Cibo Ristorante & Pasticceria en Australie-Méridionale », a déclaré Cardone.
« Nous nous concentrons maintenant sur la création d’expériences authentiques de cuisine et de café italiens dans les maisons des Australiens de tous les jours.
« Avec de plus en plus d’Australiens qui s’orientent vers une consommation sans viande et explorent les journées de consommation « sans viande », nous prévoyons que les offres modern meat seront populaires au-delà des marchés végétaliens et végétariens. Cucina Classica est passionnée par le fait d’être un leader du marché dans l’espace durable. »
