Il s’agit de la 20e conférence annuelle du GFSI et, pour la toute première fois, l’événement devrait être un rassemblement virtuel. Le forum interactif de trois jours verra des centaines d’experts de 60 pays se réunir en ligne pour partager les meilleures pratiques en matière de salubrité des aliments.
Les participants à la Conférence de l’Initiative mondiale pour la salubrité des aliments (GFSI) se réuniront du 23 au 25 mars sous le thème « Repenser, réinitialiser, recharger ». Le prix des billets varie de 299 € à 599 € hors TVA (356 $ à 714 $) pour les inscriptions jusqu’au 18 mars et augmente après cette date.
L’ordre du jour de la conférence comprend covid-19, la perturbation de la chaîne d’approvisionnement et la santé publique, l’établissement de la confiance et la transparence avec les consommateurs, les meilleures pratiques et les technologies pour la sécurité alimentaire future.
Renforcer la confiance des consommateurs
Parmi les conférenciers, mentionnons des experts et des universitaires de l’industrie, des chefs de la direction, des autorités publiques et des professionnels de la base.
Des représentants d’Amazon, HelloFresh, The Coca-Cola Co., Mars Inc., Cargill, Target, PepsiCo, Walmart, Queen’s University Belfast, Georgia University of Technology et l’Organisation mondiale de la santé sont parmi les présentateurs prévus.
Erica Sheward, directrice du GFSI, a déclaré que la salubrité des aliments est l’affaire de tous, et qu’il est important de travailler ensemble pour renforcer la confiance des consommateurs dans les aliments qu’ils achètent.
« La collaboration pour assurer la salubrité des aliments pour les consommateurs partout dans le monde et des systèmes alimentaires durables n’a jamais été aussi critique — et cet événement offre une occasion majeure d’apprendre d’une période sans précédent et d’aller de l’avant de la meilleure façon possible », a-t-elle déclaré.
GFSI a mis en place des fonctionnalités de réseautage en ligne pour aider les participants à établir de nouvelles connexions et renforcer les relations existantes. Les participants pourront créer des versions virtuelles personnalisées d’eux-mêmes, qu’ils pourront déplacer sur un site 3D.
L’événement comprend également des séances telles que des panels « Ask GFSI » le dernier jour, donnant pour la première fois aux participants la chance de poser des questions aux dirigeants du GFSI.
GfSI, qui fait partie du Forum des biens de consommation, a été créé par l’industrie en 2000 pour trouver des solutions aux problèmes collectifs, tels que la réduction des risques pour la salubrité des aliments, le double emploi de la vérification et les coûts tout en intégrables à la chaîne d’approvisionnement.
Webinaire de la Journée mondiale de la salubrité des aliments
Le GFSI a également prévu un webinaire avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) et le Codex Alimentarius sur le rôle des partenariats public-privé dans la sécurité alimentaire mondiale.
Le webinaire d’une heure prévu pour le 11 mars explorera l’importance de la troisième Journée mondiale de la salubrité des aliments prévue pour le 7 juin 2021.
Les conférenciers comprennent Sheward; Markus Lipp, haut responsable de la sécurité alimentaire à la FAO; Sarah Cahill, agente principale des normes alimentaires, Secrétariat du Codex; Maria Virginia Siebenrok, responsable de la sécurité alimentaire et de la qualité au PAM; et Anne Gerardi, chef de projet principale du GFSI, The Consumer Goods Forum.
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