Swan Bros. Dairy Inc. de Claremore, OK, a émis un rappel de lait cru à l’échelle de l’État après que le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Forêts de l’Oklahoma a trouvé listeria dans un échantillon.
Toute personne qui a acheté ou reçu des produits laitiers crus de Swan Bros. Dairy est fortement encouragée à se débarrasser de tout produit restant.
Produit rappelé :
- Les produits à partir du lait cru ont été vendus en demi-gallons, gallons et pintes en plastique directement à partir de la laiterie Swan Bros. à Claremore et comprennent du lait entier cru, du lait cru à 2 %, du lait écrémé cru et de la crème lourde crue vendue en pintes.
On craint que certains produits ne soient encore en la possession des consommateurs. Les consommateurs ne devraient pas boire ou manger de lait cru ou de produits à partir de lait cru de Swan Bros. Dairy. Ces produits doivent être jetés immédiatement.
Il est recommandé à toute personne qui a consommé du lait cru ou des produits à partir de lait cru de Swan Bros. Dairy Inc. d’éliminer le produit restant et de communiquer avec son fournisseur de soins médicaux si elle présente des symptômes d’infection à Listeria.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.
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