« La pandémie a provoqué une crise d’une ampleur sans précédent. C’est un signal d’alarme d’utiliser les ressources naturelles de notre planète de manière plus durable et responsable »,Qu Dongyu, Directeur général de la FAO, a déclaré ce matin (21 mai) qu’il était co-organisé avec l’Alliance parlementaire européenne contre la faim et la malnutrition.
Avant la pandémie, les chiffres de l’ONU montraient que 690 millions de personnes étaient chroniquement sous-alimentées, tandis qu’un approvisionnement alimentaire dangereux a des effets sur une personne sur 10 dans le monde. « L’impact de la pandémie a exaspéré la situation »,le Directeur général a souligné. En effet, le Rapport mondial de la FAO 2021 sur les crises alimentaires montre une augmentation constante de l’insécurité alimentaire. L’insécurité alimentaire « aiguë » – à des niveaux de crise ou de pire niveau – touche aujourd’hui 155 millions de personnes.
« La pandémie a également mis en évidence la fragilité des systèmes agro-alimentaires actuels et a souligné la nécessité de les transformer. »
Les progrès réalisés dans la transformation du système alimentaire ont le potentiel non seulement de « mieux se remettre » après le COVID, mais aussi de remettre le monde sur les rails s’il veut atteindre les objectifs de développement durable de l’ONU, a poursuivi M. Qu. Le réinvestissement de nos méthodes de production, de distribution et de consommation alimentaires pourrait aborder des questions qui vont de la faim et de l’accès à la nutrition, à l’éradication de la pauvreté, au développement rural et à l’atténuation du climat.
Paolo de Castro, un IMEP et ancien ministre italien de l’Agriculture, a convenu que covid-19 a changé la façon dont les décideurs politiques pensent au système alimentaire, soulignant le « rôle clé » de la sécurité alimentaire ainsi que la vulnérabilité du système, exposés comme il est aux questions autour du changement climatique et la dégradation des écosystèmes. « La pandémie du COVID a montré le lien étroit entre la santé humaine et la santé planétaire… Les défis [food production faces] montrer la fragilité du système alimentaire mais, de l’autre côté, ouvrir la voie à une opportunité majeure que nous ne pouvons pas manquer.
Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires : « Un récit nouveau et inspirant »
En reconnaissance du rôle important que le système alimentaire jouera dans la réunion des SGD, l’ONU convoque cette année le premier Sommet sur les systèmes alimentaires.
« Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires est né de la nécessité réelle d’accélérer l’action »vers un système alimentaire mondial plus efficace, résilient, inclusif et durable, a expliqué Rodrigo de Lapuerta, Directeur du Bureau de liaison de la FAO.
En facilitant un dialogue multilatéral sur les défis et les opportunités présentés par le système alimentaire, l’ONU espère galvaniser les efforts mondiaux et s’appuyer sur les plans nationaux pour soutenir un passage à une production alimentaire plus durable.
« Les défis deviennent des opportunités; saisissons-les ensemble et transformons notre système agroalimentaire pour les gens et la planète »,Qu exhorté.
L’un des résultats du Sommet sera un « document politique » basé sur un résumé de l’événement – mais qui ne nécessite pas d’approbation politique, a expliqué Martin Frick, envoyé spécial adjoint du FSNU. Ce document représentera un « récit nouveau et inspirant », a-t-il déclaré aux délégués.
Droits de l’homme et impacts environnementaux
Mais qu’est-ce que ce nouveau récit comprendra?
Qu élaboré: « Nous devons de toute urgence faire les choses différemment… Bientôt, la table devra être mise pour 10 milliards de personnes. La transformation du système agro-alimentaire exigera des approches novatrices et des technologies numériques, favorisant la diversification économique et investissant dans la santé, l’éducation, les capacités humaines, les infrastructures de protection sociale.
Pour M. de Castro, qui préside la commission de l’agriculture et du développement rural du Parlement européen, l’inclusion sociale est un aspect important du changement nécessaire. Il a souligné l’importance de la « dimension sociale de cette transformation » et insisté sur le fait que « dans le processus, personne ne doit être laissé pour compte ».
L’eurodéputée Maria Soraya Rodriguez Ramos a suggéré que « les gens qui vont mener cette transition » – qu’elle a identifiés comme « petits agriculteurs … en particulier les femmes – doivent être placées au centre du processus politique. « Nous devons rendre notre système alimentaire plus inclusif et plus équitable. Nous devons faire des droits des femmes une priorité »,elle a fait valoir.
La mise en place d’un système alimentaire résilient est pertinente pour les économies en développement du Sud, en particulier sur le continent africain où la transformation du système alimentaire devrait aller de pair avec le développement rural, a-t-elle poursuivi. « Je suis convaincu du pouvoir et du potentiel transformateur de notre système alimentaire. »
L’eurodéputée Isabel Carvalhais, qui siège aux commissions du développement agricole et rural,nd pêche, a convenu que la réinitialisation du système alimentaire peut donner « divers résultats sociaux, économiques et environnementaux », y compris la réduction de la pauvreté.
« L’un des problèmes structurels majeurs n’est pas nécessairement la quantité de nourriture, mais l’existence de déséquilibres extrêmes dans l’accès à la nourriture en raison des inégalités sociales et économiques »,elle a fait valoir. Elle a souligné le potentiel de l’agriculture régénératrice, de l’atténuation du changement climatique et de l’adaptation et de la réduction de la pauvreté pour réinventer la relation du monde avec le système alimentaire.
« Les systèmes alimentaires sont au cœur même des dimensions fondamentales de nos vies, telles que la santé humaine, la sécurité alimentaire, la nutrition, la justice sociale, la protection des écosystèmes et la lutte contre le changement climatique », elle a souligné. « Système alimentaire [transformation] doivent être abordés de manière intégrée.
Changement de consommation durable
Changer l’économie du système alimentaire offre une occasion claire au niveau de la production de renforcer les droits de l’homme. De même, le Professeur Joachim von Braun, Président du Groupe scientifique des Nations Unies sur le système alimentaire, a noté qu’un changement économique peut également avoir un impact sur la consommation du grand livre.
« Nous devons encourager la disponibilité et l’abordabilité d’une alimentation saine et d’aliments nutritifs. Nous devons nous assurer que le prix des aliments reflète deux coûts. Nous devons revoir la valeur de la nourriture. La nourriture est culturelle, c’est beaucoup de choses. Mais la valeur des aliments définis par les prix du marché fausse. Il n’inclut pas les coûts externes comme les dommages climatiques, la perte de biodiversité, les coûts de santé. Des aliments durables et sains sont trop chers. Les aliments non durables et malsains sont trop bon marché »,il a fait valoir.
Quant à ce changement de consommation durable, l’eurodéputé Francisco Guerreiro a suggéré qu’il doit y avoir un mouvement vers des régimes plus végétaux et plus locaux. « C’est clair… que nous devons changer notre façon de produire, de distribuer et de consommer des aliments en Europe [and] Dans le monde entier. L’une des priorités est de reconnaître que nous devons mettre en œuvre une alimentation plus végétale, des aliments plus localisés avec une meilleure distribution sur les marchés locaux, et réduire la distribution et la consommation d’aliments afin que l’empreinte écologique soit moins importante.
Le Sommet sur les systèmes alimentaires durables doit se tenir en septembre, et un pré-sommet est prévu à Rome du 26 au 28 juillet. Pour plus de détails, cliquez ICI.
