WASHINGTON — La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis prolonge la période de commentaires sur la règle proposée afin de redéfinir le terme « sain » dans son utilisation sur l’étiquetage des emballages alimentaires. La nouvelle date limite pour les commentaires est le 16 février 2023.
Dans une révision de la définition originale de la FDA établie en 1994, la règle proposée exigerait que les produits étiquetés avec le mot « sain » contiennent une quantité significative d’ingrédients provenant de groupes alimentaires riches en nutriments, y compris les fruits, les légumes, les produits laitiers, les céréales, les protéines et les huiles.
À titre d’exemple, la FDA a déclaré qu’une céréale devrait contenir une certaine quantité de grains entiers et respecter les limites pour les graisses saturées, le sodium et les sucres ajoutés pour inclure l’allégation « santé » sur son emballage.
La règle proposée, intitulée « Étiquetage des aliments : allégations relatives à la teneur nutritive; définition du terme « sain » paru dans le Federal Register le 29 septembre. La FDA a déclaré prolonger la période de commentaires de 50 jours, en réponse à une demande des parties prenantes visant à accorder plus de temps aux personnes intéressées pour élaborer et soumettre des commentaires. Les commentaires doivent être soumis à Regulations.gov et identifiés par le numéro de dossier : FDA-2016-D-2335.
