– Avis –

Note de la rédaction : Ce qui suit est attribué à Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA pour la politique et la réponse alimentaires, et Stic Harris, D.V.M. directeur du réseau coordonné de réponse et d’évaluation des épidémies de la FDA.

La Food and Drug Administration des États-Unis s’est engagée de longue date à renforcer la sécurité alimentaire et à mieux protéger les consommateurs, dans le cadre de son programme de santé publique. Aujourd’hui, nous franchissons une étape importante pour tirer parti de cet engagement avec la publication du Plan d’amélioration de la réponse aux épidémies d’origine alimentaire. Ce plan est conçu pour aider la FDA et nos partenaires à améliorer la rapidité, l’efficacité, la coordination et la communication des enquêtes sur les éclosions d’origine alimentaire. Nous sommes convaincus que les mesures décrites dans ce plan se tradiront à leur tour par des activités axées sur l’amélioration de la prévention des éclosions.

Dans le cadre de notre travail de mise en œuvre de la Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) de la FDA et de notre initiative New Era of Smarter Food Safety, nous avons collaboré avec des experts des secteurs public et privé pour obtenir des commentaires sur d’autres moyens de renforcer la réponse de l’agence aux épidémies. Les commentaires du Food Safety Inspection Service (FSIS) et des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) du département de l’Agriculture des États-Unis, des responsables de la santé des États, des experts de l’industrie et des consommateurs en matière d’épidémies d’origine alimentaire, ainsi que les commentaires de la direction et du personnel de la FDA, ont été essentiels à l’élaboration de notre nouveau plan d’amélioration.

L’agence a également passé un contrat avec l’École de santé publique de l’Université du Minnesota pour évaluer la capacité de la FDA à soutenir, rejoindre ou diriger des enquêtes sur les épidémies dans plusieurs États et à fournir des recommandations dans un rapport indépendant, que nous rendons également public aujourd’hui. Ce rapport a joué un rôle important dans l’élaboration de notre nouveau plan.

Le Plan d’amélioration de la réponse aux flambées épidémiques d’origine alimentaire se concentre sur quatre domaines prioritaires spécifiques dans lesquels les améliorations auront le plus d’impact sur les épidémies associées à l’alimentation humaine.

  • Retraçage de produits basé sur la technologie –Engager des moyens plus intelligents de numériser et de recevoir régulièrement les informations nécessaires pour rationaliser le processus de traçage, qui sont les étapes que nous utilisons pour identifier la source des aliments contaminés pendant les enquêtes. Ces tactiques comprennent l’obtention de données d’achat plus complètes fournies volontairement par les consommateurs pour mieux spécifier les informations critiques de traçage, la facilitation et l’accélération de la façon dont la FDA reçoit les données, et l’utilisation de méthodes analytiques et d’approches informatiques plus avancées. Nous nous efforcerons d’harmoniser nos efforts avec nos homologues fédéraux, étatiques, locaux et territoriaux, ainsi qu’avec l’industrie et d’autres personnes impliquées dans les enquêtes de retraçage.
  • Enquêtes sur les causes profondes (IRC) –Systématiser, accélérer et partager les IRC de la FDA. Le plan met l’accent sur l’adaptation et le renforcement des protocoles et des procédures pour la réalisation en temps opportun d’IC des éclosions de maladies d’origine alimentaire, la normalisation des critères de production des rapports RCI de la FDA et l’accélération de la diffusion des résultats des enquêtes à l’industrie et au public.
  • Renforcer l’analyse et la diffusion des données sur les éclosions –Travailler avec le CDC, le FSIS de l’USDA et d’autres partenaires pour identifier les souches récurrentes, émergentes et persistantes d’agents pathogènes. Plus précisément, nous faciliterons l’amélioration du partage des données avec le CDC ainsi qu’avec d’autres partenaires réglementaires afin d’accroître davantage la transparence des enquêtes sur les éclosions, d’accroître la confiance du public dans les résultats et de faciliter une meilleure collaboration sur les activités d’enquête.
  • Améliorations opérationnelles –S’appuyer sur des mesures de performance dans l’ensemble du programme alimentaire de la FDA pour mieux évaluer la rapidité et l’efficacité des activités d’enquête sur les épidémies et la réglementation. La FDA s’est engagée à utiliser des mesures de performance et de résultats pour évaluer les progrès de ce plan d’amélioration en mettant à jour les parties prenantes, en publiant des mises à jour sur FDA.gov et par le biais d’un webinaire public au début de 2022 pour discuter de la façon dont les partenaires réglementaires, l’industrie et d’autres peuvent travailler ensemble pour atteindre ces objectifs.

Nous savons que le 21e siècle a apporté de nouveaux défis dans l’identification, l’enquête et le contrôle des épidémies de maladies d’origine alimentaire, mais il a également apporté de nouveaux outils pour relever ces défis. Nous reconnaissons également que le système alimentaire américain d’aujourd’hui est vaste et décentralisé, avec un large éventail de produits largement distribués, auxquels nous devons nous adapter afin d’assurer la sécurité de ces produits. C’est pourquoi nous prenons des mesures dans le cadre de ce plan d’amélioration pour faire évoluer nos enquêtes sur les éclosions afin de répondre aux besoins modernes à l’aide des outils les plus modernes disponibles. Nos enquêtes doivent être plus rapides, plus rationalisées et plus efficaces pour identifier, pinpoiet retirer les aliments contaminés du marché et identifier les facteurs à l’origine dans le système alimentaire afin de prévenir des épidémies similaires à l’avenir.

Notre plan d’amélioration établit une voie claire pour atteindre ces objectifs importants. Nous continuerons de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour protéger les consommateurs contre les aliments dangereux. L’ajout du Plan d’amélioration de la réponse aux éclosions à notre arsenal, qui comprend la FSMA et la nouvelle ère de sécurité alimentaire plus intelligente, permettra en fin de compte de prévenir les maladies et de sauver des vies; et c’est ce que ce travail est pour nous.

(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici