Les ressources visent à enseigner aux enfants comment faire des choix alimentaires éclairés et sains à l’aide de la nouvelle étiquette de la valeur nutritive.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a mis à jour bon nombre de ses ressources d’éducation nutritionnelle pour le nouveau label Nutrition Facts et a rappelé aux enseignants, aux parents et aux jeunes que ces ressources sont disponibles en ligne.
Le nouveau label, qui est basé sur des informations scientifiques mises à jour et de nouvelles recherches nutritionnelles, est dit être la première mise à jour majeure de l’étiquette en plus de 20 ans. L’information mise à jour et la nouvelle disposition ont été conçues pour faciliter les choix alimentaires éclairés qui contribuent à des habitudes alimentaires saines tout au long de leur vie.
La FDA dispose des ressources suivantes :
- Snack Shack : Cela offre aux enfants (âgés de huit à 15 ans) une expérience pratique dans la compréhension et l’utilisation de l’étiquette De la valeur nutritive comme outil pour comparer les collations, faire des choix alimentaires intelligents et élaborer de saines habitudes tout au long de la vie. Deux jeux sont également disponibles, Label Lingo et Snack Sort
- Lisez les documents de l’étiquette qui mettent les enfants de 9 à 13 ans au défi de rechercher et d’utiliser l’étiquette De la valeur nutritive sur les emballages d’aliments et de boissons. Les documents – disponibles en anglais et en espagnol – comprennent des conseils et une éducation ciblée pour doter les jeunes de compétences en lecture d’étiquettes pour obtenir une alimentation saine.
- Science et notre approvisionnement alimentaire : une collection de programmes complémentaires gratuits sur la nutrition, la salubrité des aliments et la biotechnologie agricole. Conçus pour les classes de collège et de secondaire, ces guides offrent des activités et des activités d’apprentissage basées sur l’enquête qui relient la salubrité des aliments et la nutrition à la vie quotidienne des élèves. Ils sont conçus pour être « amis des enseignants » afin qu’ils puissent facilement s’intégrer dans la science, la santé et d’autres classes
- Étiquette interactive de la valeur nutritive : Cela vise à permettre aux élèves d’explorer le label mis à jour en ligne et on dit qu’il est utile pour l’apprentissage virtuel. L’outil en ligne fournit un aperçu de l’étiquette et de chacun de ses éléments ainsi qu’un regard en profondeur sur les nutriments spécifiques et leur rôle dans notre alimentation quotidienne.
