Contribué

Parmi ceux qui sont sur la trajectoire de l’ouragan Delta dans la côte du Golfe et le sud-est des États-Unis sont les agriculteurs et leurs champs de cultures cultivées pour la consommation humaine. Le Center for Food Safety and Applied Nutrition de la Food and Drug Administration des États-Unis dispose de plusieurs ressources pour aider les producteurs qui pourraient être touchés par les répercussions sur leurs cultures des conditions météorologiques extrêmes.

L’orientation de la FDA pour l’industrie : évaluer la sécurité des cultures vivrières touchées par les inondations pour la consommation humaine fournit l’information que les producteurs peuvent utiliser pour évaluer les dommages potentiels à leurs cultures vivrières. Ces lignes directrices constituent une ressource importante pour les producteurs qui produisent et commercialisent ces cultures, car ils sont responsables d’assurer la sécurité des cultures vivrières touchées par les inondations pour la consommation humaine.

La FDA rappelle aux pêcheurs que, généralement, si la portion comestible d’une culture est exposée à des eaux de crue contaminées, elle est considérée comme « frelatée » en vertu de la Loi fédérale, sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques et ne devrait pas entrer dans l’approvisionnement alimentaire humain. Cela s’applique à toutes les cultures vivrières, y compris les cultures souterraines (p. ex., arachides, copotatoes).  Pour les cultures qui se trouvaient dans ou à proximité des zones inondées, mais où les eaux de crue n’ont pas été en contact avec les parties comestibles des cultures, les producteurs devraient évaluer l’innocuité des cultures destinées à la consommation humaine au cas par cas pour d’éventuelles préoccupations en matière de salubrité des aliments.

Parfois, les cultures qui ont été récoltées et qui ont ensuite été jugées impropres à l’usage humain peuvent être récupérées pour les aliments pour animaux. Pour plus d’informations, veuillez consulter la mise à jour de la MCV : Ressources pour les producteurs d’aliments pour animaux à Porto Rico et dans le sud-est des États-Unis touchés par l’ouragan Isaias.

Demandes de reconditionnement pour des événements de contamination survenus en Alabama, en Louisiane, au Mississippi ou au Tennessee :

Demandes de reconditionnement pour des événements de contamination survenus en Arkansas, en Oklahoma ou au Texas :

Nous encourageons les producteurs à travailler avec les organismes de réglementation des États et les bureaux locaux de la FDA pour évaluer leurs situations uniques et pour prendre en considération tous les types possibles et les voies de contamination des eaux de crue pour déterminer si une culture particulière est frelatée.

Pour plus d’informations :

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