Financé par les fabricants de Solnul MSP Starch Products Inc, l’essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo a exploré les effets d’une dose de fécule de pomme de terre peu résistante sur le microbiome et les résultats connexes chez 75 adultes en bonne santé pendant quatre semaines.
L’étude, menée par l’organisation de recherche nutraceutique Nutrasource, basée au Canada, a révélé que Solnul avait un effet prébiotique lorsqu’il était consommé pendant quatre semaines à raison de 3,5 g par jour.
Importance
Des essais cliniques évaluant les avantages pour la santé de l’enrichissement en amidon résistant (RS) ont déjà étudié des doses élevées dans les formats alimentaires, produisant des avantages tels que la laxation, une glycémie à jeun plus faible ou l’hémoglobine A1C (HbA1c) et une amélioration du métabolisme de l’insuline.
La RS est définie comme la somme de l’amidon et des produits de dégradation de l’amidon qui, en moyenne, atteignent le gros intestin humain. La plupart des RS sont classés en cinq types en fonction de la forme naturelle ou fabriquée. Solnul est RS Type 2 (RS2), qui est classé comme amidon naturel qui résiste à l’amylase en raison de la forme du granule.
Alors que les recherches actuelles ont suggéré que des doses plus élevées de RS2 (15-30g par jour) sont nécessaires pour obtenir des améliorations métaboliques, la nouvelle étude a conclu que des doses plus faibles de RPS pourraient fournir un effet prébiotique en augmentant l’abondance de bactéries bénéfiques tout en améliorant la consistance des selles.
Augmentation de l’ Bifidobacteriumet l’amélioration de la forme des selles se sont avérées conformes aux conclusions d’études prébiotiques antérieures, mais ont quantifié des augmentations substantielles de l’ Akkermansiaont été notés comme « nouveaux ».
Le directeur scientifique de Solnul, le Dr Jason Bush, a déclaré: « L’amidon résistant (RS) est connu depuis des décennies comme un ingrédient capable de réduire l’impact glycémique lorsqu’il est utilisé pour remplacer l’amidon digestible dans les féculents. Dans ces applications, plus vous remplacez l’amidon digestible, plus l’effet de réduction glycémique est important.
« Lorsque les chercheurs qui étudient la RS dans ces formats ont finalement commencé à intégrer des études sur le microbiome, ils ont trouvé des effets prébiotiques, bien qu’à des doses exceptionnellement élevées (30-50 g / jour). Cette publication démontre un effet prébiotique à un dixième de ces doses, ce qui signifie que Solnul peut maintenant être utilisé à des doses comparables aux doses d’oligosaccharides (c.-à-d. Solnul @ 3.5g/jour vs Sunfiber @ 5-6g/jour). »
Étude et évaluation
Les propriétés prébiotiques de la PRP ont été évaluées en donnant 3,5 g ou 7 g de fécule de pomme de terre résistante (RPS) par jour pendant quatre semaines tout en mesurant l’abondance relative de Bifidobacteriumet des scores de cohérence des selles.
Les résultats ont révélé que le groupe 3,5 g de RPS a démontré des augmentations significativement plus importantes de l’abondance relative de Bifidobacteriumpar rapport au groupe placebo, avec significativement moins de selles indiquant soit la constipation, soit la diarrhée. Des améliorations dans les selles associées uniquement à la diarrhée ont également été observées chez les participants du bras RPS 7g.
L’étude a également révélé que, bien que l’abondance relative des Bifidobacteriuma augmenté en réponse à 7 g de RPS, l’augmentation moyenne était d’environ 33 % inférieure à celle observée dans le bras 3,5 g. C’était également le cas lors de l’enregistrement des niveaux de Akkermansia.
Les participants du bras RPS 3,5 g ont montré des augmentations statistiquement significatives de Akkermansiapar rapport au groupe placebo, ce qui appuie la possibilité que le SRP puisse favoriser le développement de microbes liés à la santé.
Les auteurs concluent: « À notre connaissance, il s’agit du premier rapport d’une fibre fermentescible à faible dose. [Solnul] normalisant la forme des selles dans une étude clinique sur des individus en bonne santé.
Mécanisme d’action
La compréhension de la façon dont Solnul RS stimule la croissance de Akkermansia, des bactéries connues pour se nourrir de mucines, de grosses protéines hautement glycosylées qui sont importantes pour la protection luminale du tractus gastro-intestinal, sont toujours à l’étude.
Akkermansiay compris Akkermansia muciniphilia, utilise des glycanes dérivés du mucus de l’hôte comme source d’énergie. Akkermansia muciniphiliaa été trouvé dans des recherches antérieures pour promouvoir un métabolisme sain et a été développé dans les formats probiotiques et postbiotiques.
Essais cliniques antérieurs évaluant les effets de l’administration de souches probiotiques de Bifidobacteriumont également affiché des hausses de l’ Akkermansia, ce qui donne à penser que les augmentations dépendantes de la RPS pourraient être une conséquence de l’ Bifidobacteriumactivités ou autres changements dépendants du RPS dans l’environnement microbien.
Alimentation croisée entre Bifidobacteriumet les bactéries productrices de butyrate ont déjà été supposées améliorer la sécrétion de mucine, augmentant ainsi Akkermansia.
Limitations
Les auteurs signalent certaines limites de l’étude. Ils déclarent: « Les enregistrements des selles n’ont pas été conservés au-delà du point de temps de 4 semaines, ce qui rend difficile de relier les changements dans les scores de selles aux changements dans la composition du microbiote intestinal dérivé d’un échantillon de selles prélevé à la fin de l’étude. Une étude plus longue serait également utile pour confirmer la stabilité des résultats.
« La courte durée a également limité l’étude des effets du RPS sur le microbiote intestinal, qui a des effets bénéfiques prononcés à des doses plus élevées pour des durées plus longues. »
Journal : Nutriments
https://www.mdpi.com/2072-6643/15/7/1582
« La consommation de fécule de pomme de terre résistante à Solnul™ produit un effet prébiotique dans un essai clinique randomisé contrôlé par placebo »
Auteurs : Jason R. Bush, Joshua Baisley, Scott V. Harding et Michelle J. Alfa.
