En concentrant les efforts d’inspection sur les entreprises alimentaires à haut risque, la Food Standards Agency (FSA) a mis à jour son code de pratique sur la législation alimentaire pour les autorités locales d’Angleterre et d’Irlande du Nord.
Les contrôles des normes alimentaires sont des contrôles effectués par les autorités locales pour s’assurer que les aliments produits et vendus par les entreprises alimentaires sont sûrs et ce qu’ils disent.
La FSA a affirmé que le code de pratique révisé « aidera les autorités locales à adopter une approche de l’inspection davantage axée sur les risques et le renseignement, en concentrant leur temps et leurs ressources sur les entreprises alimentaires qui présentent le plus grand risque pour les consommateurs ».
L’Agence espère que le nouveau modèle entraînera des contrôles plus fréquents des entreprises non conformes, tout en réduisant simultanément les contrôles sur les entreprises qui peuvent démontrer de bons niveaux de conformité durable.
« Cela donnera aux autorités locales une plus grande flexibilité pour vérifier la conformité de différentes manières, par exemple par des contrôles à distance le cas échéant, et augmentera l’utilisation du renseignement pour mieux comprendre les risques dans la chaîne alimentaire. » La FSA affirme que cette décision « contribuera à garantir que les mesures prises au bon stade de la chaîne d’approvisionnement, par exemple une intervention au point unique de fabrication ou d’importation plutôt que des interventions multiples dans une gamme de points de vente au détail ».
Cette décision a été mise à l’essai avec sept autorités locales en Angleterre et en Irlande du Nord l’année dernière. Selon la FSA, le projet pilote a indiqué que le nouveau modèle est « plus efficace pour diriger les agents vers les entreprises où ils sont plus susceptibles de trouver une non-conformité ».
British Lion renforce son code de pratique pour les œufs
Commentant le Code de pratique révisé de la législation alimentaire, Katie Pettifer, directrice de la stratégie et de la conformité réglementaire de la FSA, a déclaré: « Les autorités locales sont une ligne de défense essentielle contre les aliments inauthentiques ou falsifiés.
« La FSA est très préoccupée par la baisse des ressources des autorités locales pour le travail sur les normes alimentaires. Le nombre d’administrateurs travaillant sur les normes alimentaires dans les autorités locales a diminué de moitié au cours de la dernière décennie. Il est essentiel que les autorités locales disposent des ressources nécessaires pour protéger les consommateurs. »
Selon Pettifer, les orientations mises à jour « permettront aux autorités locales d’utiliser leurs ressources plus efficacement, en ciblant leurs efforts sur les risques les plus importants au sein de la chaîne d’approvisionnement ».
« Le nouveau modèle met l’accent sur l’utilisation de l’intelligence pour perturber l’approvisionnement en aliments frauduleux ou insalubres plus haut dans la chaîne alimentaire, avant qu’ils n’arrivent sur les étagères », a poursuivi M. Pettifer.
Elle a affirmé que les changements sont de bonnes nouvelles pour les entreprises responsables, affirmant que « de nombreuses entreprises ayant de bons antécédents en matière de conformité feront face à des inspections moins fréquentes, tandis que celles qui ont un mauvais bilan feront l’objet d’un examen plus minutieux ».
David Pickering, du Buckinghamshire and Surrey Council et responsable des questions alimentaires au Chartered Trading Standards Institute, a expliqué qu’il était « heureux que [the] Le code actualisé soutiendra les autorités locales », notamment en ce qui concerne « leurs efforts pour cibler leur capacité de la manière la plus efficace possible afin de protéger les consommateurs et de parvenir à des conditions de concurrence équitables pour les entreprises ».
« Le nouveau code introduit une approche qui, à mon avis, nous permettra de cibler les ressources dont nous disposons pour traiter efficacement avec les entreprises alimentaires qui présentent le plus de risques pour le marché », a expliqué M. Pickering.
La FSA a déclaré qu’en raison de l’ampleur et de la complexité du projet, elle avait l’intention d’adopter une approche progressive pour le déploiement du nouveau modèle en Angleterre et en Irlande du Nord. Ce déploiement devrait commencer à l’été 2023.
« Nous reconnaissons que les autorités locales auront besoin de soutien pour passer au nouveau modèle, c’est pourquoi nous fournirons des conseils et une formation sur l’utilisation et la mise en œuvre du modèle en temps voulu dans le cadre du processus de mise en œuvre », a commenté la FSA.
En ce qui concerne d’autres régions du Royaume-Uni, un projet pilote du modèle de normes alimentaires proposé avec les autorités locales du Pays de Galles devrait « commencer sous peu ». La FSA a déclaré que ce projet pilote éclaire une consultation sur toute modification requise du code de pratique de la législation alimentaire au Pays de Galles.
