Au total, 18 autorités locales à travers l’Angleterre participent au projet pilote de conformité aux normes alimentaires scolaires créé par la Food Standards Agency (FSA) et le ministère de l’Éducation (DfE).
Ce projet pilote a été mis en place pour comprendre si les écoles à travers l’Angleterre adhèrent aux normes alimentaires scolaires qui existent pour s’assurer que les enfants sont nourris de manière nutritive pendant les heures de classe.
« Nous voulons tous nous assurer que la nourriture servie dans les écoles répond aux normes qui ont été établies », a déclaré la professeure Susan Jebb, présidente de la FSA.
« Ce projet donnera un aperçu de ce qui se passe dans les écoles aujourd’hui et déterminera si un soutien supplémentaire est nécessaire pour les aider à faire de leur mieux pour les enfants et à apporter des changements positifs dans le système alimentaire scolaire. »
Qu’est-ce qui devrait figurer au menu de l’école?
Selon le guide pratique des normes alimentaires scolaires du gouvernement britannique, « manger dans les écoles devrait être une expérience agréable ».
Dans cet esprit, le guide pratique a été conçu pour aider les enfants à développer de saines habitudes alimentaires tout en veillant à ce que les écoliers reçoivent l’énergie et la nutrition dont ils ont besoin pour « tirer le meilleur parti de toute leur journée scolaire ».
Pour s’assurer que les écoles comprennent ce qu’elles devraient servir tout au long de la journée, le gouvernement britannique a créé une liste de contrôle pour les repas scolaires. En plus de cela, il a expliqué exactement en quoi devrait consister une alimentation saine et équilibrée d’un enfant.
Les aspects de cette alimentation équilibrée comprennent beaucoup de fruits, de légumes et de féculents non raffinés. De plus, certaines viandes, poissons, œufs, haricots et autres sources non laitières de protéines, ainsi que du lait et des produits laitiers. Il a également dit qu’une petite quantité de nourriture et de boisson riche en graisse, en sel et en sucre est nécessaire.
Cependant, une enquête menée par le LACA (The School Food People) auprès des fournisseurs de repas scolaires a révélé que sur 9 874 écoles en Angleterre et au Pays de Galles, 91% des répondants ont admis avoir connu des pénuries alimentaires, suggérant ainsi que de nombreux enfants risquent de ne pas obtenir les repas sains et équilibrés que le gouvernement britannique cherche à mettre à disposition.
Lancement du projet pilote
Après avoir été initialement annoncée dans le livre blanc sur le nivellement par le haut plus tôt en 2022, l’initiative conjointe, qui est soutenue par le Bureau pour l’amélioration de la santé et les disparités (OHID), a été mise en place pour concevoir et tester une nouvelle approche pour aider les écoles à se conformer aux normes alimentaires scolaires susmentionnées.
La FSA a déclaré que les autorités locales participant au projet pilote ont commencé à introduire des questions supplémentaires ce trimestre scolaire, ainsi qu’à faire des observations liées aux normes d’alimentation scolaire (telles que des questions axées sur la nutrition et des observations, y compris des vérifications de menu).
Pour s’assurer que les normes sont respectées, la FSA a déclaré que les autorités locales travailleront avec les écoles pour initier des interventions de soutien.
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La FSA a déclaré que le projet pilote se déroulera conformément à l’année universitaire complète. Pour une liste complète des autorités locales participantes, cliquez ici.
Résumant l’objectif du projet pilote, le ministre des Écoles, Nick Gibb, a déclaré : « Ce projet pilote aidera les écoles à respecter les normes alimentaires scolaires et permettra à un plus grand nombre d’écoles d’offrir des repas équilibrés et nutritifs pour soutenir l’éducation tout au long de la journée. »
