La Guild of Fine Food a lancé sa bourse Great Taste pour 2023, offrant l’occasion à 50 micro-producteurs de faire juger un produit par un panel d’experts de l’industrie.

Affirmant que la bourse parrainera des producteurs émergents pour « inscrire un produit dans l’accréditation gustative la plus fiable au monde », Guild of Fine Food a déclaré que Great Taste est une opportunité pour tout producteur d’aliments et de boissons de faire évaluer son produit par des chefs, des acheteurs, des rédacteurs culinaires et des détaillants.

Le programme de récompenses est actuellement ouvert aux candidatures des membres de la Guilde de la gastronomie, mais les inscriptions générales ouvriront le 23 janvier 2023. Les producteurs qui ont déjà participé peuvent participer à nouveau, mais les nouveaux produits et producteurs sont également les bienvenus.

Le jury de la bourse est composé d’Adrian Boswell, acheteur chez Selfridges, Mallika Basu, commentatrice de l’industrie et entrepreneure alimentaire, et AJ Sharp, agent de relations publiques et de marketing, qui sélectionnera les 50 « entrées les plus éligibles ».

Commentant cette opportunité, John Farrand, directeur général de la Guild of Fine Food, a déclaré : « Ici, à la Guilde, nous sommes fiers de célébrer les 30 ans de Great Taste.  Depuis sa création, le programme d’accréditation a célébré et aidé à la nourriture et aux boissons excellentes.

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« Nous avons toujours eu pour objectif de travailler avec des entreprises de l’ensemble de l’industrie et nos activités ont un écosystème de coûts d’entrée échelonnés qui signifie que nos plus grands entrants soutiennent également nos plus petits.  Il est vrai, cependant, que les micro-producteurs ont souvent besoin de plus d’aide, en particulier avec les vents contraires économiques actuels, et c’est pourquoi nous sommes ravis de lancer la bourse Great Taste. »

Si les candidats obtiennent un prix, Farrand a déclaré qu ‘«ils pourront l’afficher sur l’emballage et bénéficier du soutien et des félicitations qui viennent avec un prix Great Taste ».

Cependant, même si les candidats ne sont pas retenus, Farrand a expliqué que chaque participant recevra des commentaires impartiaux et honnêtes des experts de l’industrie du « processus d’évaluation rigoureux ».

« Je juge Great Taste depuis plus de dix ans et je comprends le bien qu’il fait au secteur de l’alimentation et des boissons au sens large », a déclaré Boswell.

« Il est important pour mon rôle d’achat dans la halle alimentaire de savoir ce qui existe et qui sont les fabricants émergents et de qualité. Great Taste l’a toujours fait, mais le fait de participer à l’évaluation des demandes de bourse ne peut qu’améliorer la sensibilisation du marché et, plus important encore, l’initiative encouragera les producteurs innovants à participer.

Pour lire la liste complète des critères d’admission, cliquez ici.

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