La sauce à spaghetti avec pratiquement aucune information d’étiquetage d’identification est en cours de rappel en raison d’un risque d’empoisonnement au botulisme.
Élablière Godbout a distribué sa marque de spaghetti à la sauce dans la province canadienne du Québec, selon un avis de rappel de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. L’agence exhorte les consommateurs à vérifier leur maison pour le produit.
« Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés au magasin où ils ont été achetés », selon l’avis de rappel. « Les aliments contaminés par la toxine botulique Clostridium peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtées, mais peuvent tout de même vous rendre malade. »
Des bouteilles d’un litre et de 500 millimètres de sauce à spaghetti sont soumises au rappel. D’autres informations d’étiquetage sont les suivantes :
| Marque | Produit | Taille | Upc | Codes |
|---|---|---|---|---|
| Élablière Godbout | « Spaghetti sauce« | 500 mL | Aucun | Toutes les unités où l’étiquette ne mentionne pas « Conserver réfrigérée » |
| Élablière Godbout | « Spaghetti sauce« | 1 L | Aucun | Toutes les unités où l’étiquette ne mentionne pas « Conserver réfrigérée » |
Le gouvernement n’a pas fourni de détails, mais a indiqué que la contamination potentielle par le botulisme n’avait entraîné aucune maladie confirmée lors de l’affichage du rappel.
« Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait mener au rappel d’autres produits », peut-on lire dans l’avis de rappel.
Les symptômes d’empoisonnement au botulisme chez les adultes peuvent inclure la paralysie faciale ou la perte de l’expression faciale, la paralysie des muscles respiratoires, les pupilles non réactives ou fixes, la difficulté à avaler, les paupières tombantes, la vision floue ou double, la difficulté à parler ou y compris la parole slurred, et un changement dans le son de la voix, y compris l’enrouement.
Les symptômes du botulisme d’origine alimentaire chez les enfants peuvent inclure des difficultés à avaler, des troubles de la parole, une faiblesse généralisée et une paralysie. Dans tous les cas, le botulisme ne provoque pas de fièvre. Dans les cas graves de maladie, les gens peuvent mourir.
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