En collaboration avec des chercheurs du Broad Institute aux États-Unis, de l’Université de Bologne en Italie et de l’icddr,b au Bangladesh, les scientifiques de Nestlé ont découvert qu’une nouvelle bactérie devient répandue dans l’intestin lorsque les enfants passent de la petite enfance à la petite enfance.

La recherche, publiée dans la revue Cellulea été menée sur des nourrissons bangladais et a montré les populations de trois groupes distincts de Bifidobacterium longum ​(B. longum) se développent considérablement pendant le sevrage, lorsque des aliments solides sont introduits dans le régime alimentaire d’un nourrisson.

L’étude a suivi 267 nourrissons au Bangladesh de la naissance jusqu’à l’âge de deux ans. La plupart des mères ont choisi d’allaiter exclusivement leurs nourrissons pendant les six premiers mois de leur vie, puis d’introduire des aliments solides en combinaison avec le lait maternel. Les trois groupes de B. longumsemblaient avoir la capacité d’utiliser à la fois des composants clés du lait maternel et des fibres provenant d’aliments solides comme source d’énergie, ont noté les chercheurs.

Les nouvelles souches sont distinctes des autres variétés bénéfiques B. longumy compris B. longum infantis, qui est prédominant pendant la petite enfance et l’allaitement maternel exclusif. Ces nouvelles souches pourraient constituer une nouvelle sous-espèce, a déclaré Nestlé.

La « prochaine génération » de solutions nutritionnelles

Le fabricant de préparations pour nourrissons Nestlé estime que les travaux faciliteront l’identification de la « prochaine génération » de solutions nutritionnelles et de probiotiques pour soutenir la croissance et le développement des jeunes enfants pendant la période de sevrage.

« Ce travail continuera de s’appuyer sur nos recherches de longue date sur le microbiome intestinal et sa composition évolutive à différents âges et étapes de la vie, en lien avec la nutrition. Plus précisément, nous aimerions confirmer l’hypothèse selon laquelle les nouvelles souches prospèrent grâce à la combinaison d’HMO (Human Milk Oligosaccharides) provenant du lait maternel et de fibres provenant de l’alimentation complémentaire, comme hypothétique dans l’article de Cell.un porte-parole de l’entreprise a déclaré à Soya75.

Commençant généralement vers six mois, le sevrage est considéré comme une période « particulièrement importante » du développement immunitaire, car il représente la première exposition du système immunitaire à de nombreux nouveaux signaux environnementaux provenant des aliments et des bactéries.

En effet, l’étude a révélé le roman B. longum se sont avérés être associés à une croissance précoce et à la gravité de la diarrhée infantile. Par exemple B. longumsous-espèce Infantiset ses métabolites associés, tels que l’indolelactate, étaient positivement corrélés avec deux mesures de la croissance, à savoir le poids pour la longueur et le poids pour l’âge. D’un autre côté B. longumsous-espèce Longumet transitoire B. longumétaient inversement associées à la sévérité de la diarrhée.

Des recherches antérieures ont montré que les perturbations dans le développement du microbiome intestinal pendant la petite enfance peuvent altérer le développement immunitaire et, par conséquent, la santé et le bien-être à long terme. Approfondir la compréhension du microbiome en développement chez les enfants peut aider à élucider les mécanismes qui favorisent un développement immunitaire sain chez les enfants.a déclaré le porte-parole. « Le sevrage est une période d’introduction progressive d’aliments complémentaires dans l’alimentation d’un nourrisson à six mois avec la poursuite de l’allaitement maternel (jusqu’à l’âge de deux ans comme recommandé par l’OMS). La recherche a montré que l’introduction d’aliments complémentaires a un impact significatif sur le développement du microbiome intestinal. Ce travail scientifique ouvre la voie à des solutions soutenant la croissance et le développement des enfants dans cette phase importante.

Le microbiome « un domaine de recherche important »

Nestlé estime que la phase de sevrage représente une opportunité d’innovation importante. Selon Isabelle Bureau-Franz, responsable de la recherche chez Nestlé, « aucune solution spécifique » n’existe actuellement pour façonner l’écosystème intestinal et la santé immunitaire à ce stade de développement. « Cette découverte ouvre de nouvelles possibilités pour le développement de la prochaine génération de solutions nutritionnelles qui peuvent aider à maintenir ou à restaurer un microbiome intestinal diversifié et entièrement fonctionnel chez les nourrissons. Cela peut être obtenu soit en stimulant les microbes intestinaux bénéfiques en les nourrissant avec des nutriments optimaux, soit en complétant avec des probiotiques.a-t-elle noté.

Nestlé a ajouté que l’élargissement de sa compréhension du microRobiome et la santé intestinale sont des « domaines de recherche importants pour nous », soulignant les avancées scientifiques antérieures que la société a pu traduire avec succès en solutions nutritionnelles. « Au fil des ans, nos recherches ont été traduites en produits qui aident à maintenir une digestion saine, le bien-être et d’autres avantages pour la santé de différentes populations – par exemple, Nestlé Purina a lancé Calming Care, un supplément nutritionnel innovant à base de probiotiques conçu pour la gestion du comportement anxieux chez les chiens. Les résultats ont été mis à profit pour développer un certain nombre de solutions innovantes répondant à différents besoins à différentes étapes de la vie. Cela comprenait des innovations pour la nutrition infantile, où la recherche sur les HMO – un composant majeur du lait maternel qui a été montré pour influencer l’établissement du microbiome en début de vie et le développement du système immunitaire – a été appliquée pour lancer de nouvelles préparations pour nourrissons qui incluent des HMO.On a dit à Soya75.

En ce qui concerne les prochaines étapes, les scientifiques de Nestlé travaillent actuellement à la caractérisation de cette souche, de sa nouveauté et de son rôle pendant le sevrage. Ils aimeraient également confirmer la présence de nouvelles souches dans des zones géographiques au-delà du Bangladesh.

Source:
« Un clade distinct de Bifidobacterium longum dans l’intestin des enfants bangladais prospère pendant le sevrage »
Auteur(s) : Tommi Vatanen et al
DOI : https://doi.org/10.1016/j.cell.2022.10.011

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