La première entreprise de distillation entièrement féminine d’Australie, Clovendoe Distilling Co., enregistre son succès sur le marché des boissons non alcoolisées avec sa fondatrice Catie Fry à la barre.
Clovendoe Distilling Co. est la première entreprise australienne de boissons alcoolisées conscientes, ne vendant que des spiritueux à faible teneur en alcool et sans alcool mélangés à plus de 20 plantes australiennes.
Fry a surmonté de nombreux défis pour réaliser ce lancement. Non seulement les boissons non alcoolisées représentent moins d’un pour cent du marché, mais l’industrie de la distillation est fortement dominée par les hommes.
« Au début, bien que j’étais partenaire de Capricorn Distilling Co. et que je travaillais activement, j’étais souvent considérée uniquement pour les tâches appropriées » plus féminines « , plutôt que d’avoir la possibilité de travailler aux côtés des hommes qui distillaient physiquement », a déclaré Fry. « J’ai donc commencé à fabriquer mes non-alcooliques (Clovendoe Zero) en 2017 – mais jongler avec la maternité et lutter avec la confiance en soi en tant que distillateur, je me suis abstenu de me lancer. »
Fry est l’une des rares distillatrices en Australie. Elle exprime à quel point les préjugés sexistes ont été difficiles à surmonter.
« Pour moi, cela a été une industrie intimidante et intimidante d’être dans laquelle être, en tant que femme. J’ai travaillé extrêmement dur pour offrir une marque de boisson consciente rentable », a-t-elle déclaré. « Je crois que j’ai dû travailler plus fort que mes collègues masculins pour être prise au sérieux dans l’industrie après avoir souvent ressenti un préjugé sexiste, à la manière de commentaires condescendants.
« Curieusement, c’est à travers mes expériences de préjugés sexistes qui m’a poussé à lancer commercialement Clovendoe; toutes les fois où j’ai été ignoré et négligé dans l’industrie ont été ce qui m’a donné la passion de lancer ma propre entreprise. »
Clovendoe Distilling Co. s’efforce d’offrir des stages féminins pour aider à construire l’industrie et faire de la profession de distillatrice en tant que femme la norme.
Depuis le lancement de Clovendoe Distilling Co. en 2020, la part de marché des boissons non alcoolisées a augmenté de 2,9 % en 2020, et IWSR prévoit que le volume sans alcool et faible en Australie augmentera de 16% d’ici 2024.
Un récent étudier indique que de plus en plus d’Australiens abandonnent l’alcool, affirmant qu’entre 2016 et 2019, la proportion de personnes qui étaient d’anciens buveurs est passée de 7,6% à 8,9%, soit environ 1,9 million de personnes. La proportion de personnes qui boivent quotidiennement et hebdomadairement est en baisse depuis 2004 et se situe maintenant au plus bas niveau depuis 2001.
Fry a également été surpris par le pourcentage d’hommes achetant Clovendoe.
« Certains de nos clients les plus fidèles et les plus fidèles sont des hommes, dont beaucoup ne sont pas ceux que j’aurais généralement pensé – je parle de types de tradie de 30 et 50 ans », a-t-elle déclaré.
Un fidèle fan, Keith Benson, a déclaré: « Depuis que j’ai découvert Clovendoe Zero, je le bois tout au long de la semaine. J’ai réduit ma consommation d’alcool de six nuits par semaine à une et j’ai perdu une tonne de poids. »
Pour en savoir plus, visitez www.clovendoe.com.
