Fin 2020, Nestlé a dévoilé son ambition d’atteindre zéro émission nette d’ici à 2050 dans le cadre d’un plan qui a débuté par un investissement initial de CHF 3,2 milliards au cours des cinq prochaines années.
Près des deux tiers des émissions de Nestlé sont liées à la production agricole, a noté l’entreprise, ce qui signifie que si elle veut atteindre son objectif de zéro net d’ici 2050, elle devra s’attaquer aux émissions de portée 3 qui se situent dans sa chaîne d’approvisionnement.
Soutenir l’agriculture régénérative
Le géant suisse de l’alimentation a donné un aperçu de la façon dont il espère y parvenir aujourd’hui dans sa région EMENA lorsqu’il a déclaré : « Nestlé changera avec ses fournisseurs la façon dont les aliments sont produits. Les pratiques agricoles passeront à l’agriculture régénérative au profit de la nature et amélioreront les revenus des agriculteurs.
L’agriculture régénérative intègre des pratiques telles que la culture de couverture, l’inutilisatrice de till, la rotation des cultures, l’agriculture mixte et, de plus en plus, l’utilisation de technologies intelligentes pour améliorer l’efficacité.
Dans son sens le plus large, l’agriculture régénérative peut être utilisée pour sortir le carbone de l’atmosphère et le retourner dans le sol. Sur une plus longue période, cela donne des résultats non seulement en termes de réduction du CO2, mais améliore également la santé des sols, la productivité et la biodiversité, avec le potentiel de réduire la dépendance à l’égard des pesticides et des engrais chimiques.
Sur l’ensemble de ses investissements intelligents dans le climat, 1,2 milliard de francs ont été affectés à l’« étincelle » des pratiques régénératrices.
Nestlé participe à divers projets de promotion de l’agriculture régénérative, dont Living Soils in France, qui vise à mesurer la santé des sols et, à terme, à relancer la régénération de millions d’hectares de sols dégradés. Pendant ce temps, au Royaume-Uni, la société travaille avec Landscape Enterprise Networks (LENs) pour aider à établir et à gérer les systèmes commerciaux régionaux des chaînes de valeur collaboratives.
Par le biais de programmes comme ceux-ci, l’entreprise a déclaré qu’elle « habilite » les agriculteurs à réduire l’utilisation des pesticides et à adopter des pratiques telles que la couverture permanente des sols, la rotation des cultures et le travail du sol, qui favorisent tous la santé des sols.
L’approvisionnement en cacao, café et produits laitiers à l’avant-plan
Aujourd’hui, le fabricant de Nespresso-to-KitKat a expliqué que les « ingrédients clés » pour elle au sein de l’activité EMENA sont le cacao, le café et le lait.
En plus de promouvoir des sols sains grâce à l’agriculture régénérative, Nestlé EMENA travaillera donc également à la création de fermes laitières nettes nulles et de cacao et de café « d’origine durable ».
L’entreprise a indiqué qu’elle faisait déjà des progrès dans ces domaines.
« Nos projets sur des sols sains, des fermes laitières à faibles émissions et du cacao et du café d’origine durable présentent des résultats prometteurs »,Marco Settembri, PDG de Nestlé pour EMENA, a déclaré.
« Nous sommes convaincus que ces collaborations avec les agriculteurs et les fournisseurs peuvent être étendues pour atteindre notre objectif climatique net zéro. »
Nestlé s’est engagé à s’approvisionner en 100 % en cacao et en café d’ici 2025, tandis que les marques individuelles ont pris des engagements élevés. Nespresso, par exemple, s’est engagé à ce que « chaque tasse » de son café soit neutre en carbone d’ici 2022.
Alors que Nestlé s’oriente vers un approvisionnement durable en cacao et en café, l’entreprise se concentre sur la « coopération » avec les agriculteurs pour mettre fin à la déforestation ainsi que sur ce qu’elle décrit comme un programme de reboisement « ambitieux ». En 2020, l’entreprise a lancé un partenariat public-privé avec l’ONG Earthworm et des agences gouvernementales pour conserver et restaurer la forêt cavally en Côte d’Ivoire.
En ce qui a été le cas des produits laitiers, Nestlé s’est engagé à produire des produits « bons pour les gens et bons pour la planète ».
Le secteur laitier représente environ 4% de toutes les émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine dans le monde, selon une évaluation du cycle de vie de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Toutefois, dans un rapport distinct, l’organisation a décrit le défi pour les décideurs politiques – et pour le secteur laitier : comment réduire les impacts environnementaux tout en continuant à répondre aux besoins de la société. « Les produits laitiers sont une riche source d’éléments nutritifs essentiels qui contribuent à une alimentation saine et nutritive. Avec l’augmentation de la demande de protéines animales de haute qualité à l’échelle mondiale, le secteur laitier est bien placé pour contribuer à la sécurité alimentaire mondiale et à la réduction de la pauvreté », La FAO a noté.
Afin de relever ce défi, Nestlé a fait part de son intention d’« intensifier » les actions dans la chaîne d’approvisionnement laitière. L’entreprise a révélé que son objectif est d’atteindre des exploitations laitières à émissions nettes nulles.
Nestlé prévoit que le lait respectueux du climat en Suisse et first milk au Royaume-Uni ont déjà obtenu de « bons résultats » dans la réduction des émissions de carbone sur plus de 220 daiélevages de ry, a noté l’entreprise.
Les mesures comprennent la mise en œuvre d’une série d’« initiatives agricoles de meilleure qualité », telles que le maintien des vaches plus longtemps, l’utilisation d’aliments plus locaux et le travail sur la santé des vaches.
Tirer parti de la portée de la R&D
Nestlé prévoit d’utiliser des leviers supplémentaires dans ses efforts d’action pour le climat dans la région, a déclaré Katja Seidenschnur, directrice du développement durable de Nestlé pour EMENA.
Il s’agit notamment de déplacer son portefeuille pour offrir plus de produits à base de plantes et de lancer des marques neutres en carbone.
« Nous travaillons avec les agriculteurs, passons notre portefeuille à un plus grand nombre de produits à base de plantes et introduisons des marques neutres en carbone »,Seidenschnur révélé. « Nous tirons parti de notre réseau mondial de R-D pour respecter nos engagements climatiques. »
L’entreprise fait également des progrès sur la portée une et deux émissions, qui comprennent celles produites dans ses propres opérations et en raison de l’électricité et du transport qu’elle utilise. « Nous repensons également nos processus de fabrication et de distribution et rendons nos emballages plus circulaires »,Seidenschnur a continué.
D’ici 2025, 800 sites mondiaux de Nestlé utiliseront 100 % d’électricité renouvelable. Déjà, dans 80 usines sur environ 130 à travers l’Europe, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, l’entreprise s’appuie sur 100% d’électricité renouvelable.
Toutefois, a noté M. Seidenschnur, le zéro net n’est pas quelque chose que Nestlé peut réaliser isolément. « Travaillons de collaboration avec l’ensemble de la chaîne de valeur et les gouvernements pour y arriver »,dit-elle.
