La Sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande avance son plan de réduction de la campylobactériose

La Sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande a un plan d’action fondé sur les risques pour l’année prochaine qui intègre une approche globale de la chaîne alimentaire pour l’identification, la sélection et la mise en œuvre de nouvelles mesures de lutte visant à réduire considérablement le fardeau de la campylobactériose d’origine alimentaire en Nouvelle-Zélande.

Le Plan d’action comprend : la priorisation de certaines mesures pour une évaluation/mise en œuvre immédiate; l’identification d’une nouvelle liste de mesures de contrôle potentielles sur la base des connaissances actuelles et l’établissement d’un cadre pour leur évaluation systématique, leur hiérarchisation et leur mise en œuvre; l’établissement d’un objectif d’amélioration de la santé publique pour la réduction de la campylobactériose d’origine alimentaire; et une mesure de contrôle à moyen terme qui sera probablement mise en œuvre au cours des années 2022-2023.

En vertu de ce plan, la Sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande sera principalement responsable des mesures convenues et fera rapport au calendrier de travail. L’industrie aura la responsabilité de mettre en œuvre des mesures législatives et non législatives.

Le Plan d’action comprend :

• • l’hiérarchisation de certaines actions pour une évaluation/mise en œuvre immédiate;
  • l’identification d’une nouvelle liste de mesures de contrôle potentielles sur la base des connaissances actuelles et l’établissement d’un cadre pour leur évaluation systématique, leur hiérarchisation et leur mise en œuvre;
  • l’établissement d’un objectif d’amélioration de la santé publique pour la réduction de la campylobactériose d’origine alimentaire; Et
  • des mesures de lutte à moyen terme qui seront probablement mises en œuvre au cours des années 2022-2023.

Principes du plan de la Nouvelle-Zélande :

• Le Plan d’action continuera d’être progressé collectivement avec le gouvernement, l’industrie et d’autres parties intéressées.
• Un ensemble d’actions immédiates sera complété par un ensemble parallèle d’actions à moyen terme qui évolueront à partir d’ateliers collaboratifs.
• Une approche globale de la chaîne alimentaire sera adoptée dans l’identification et la sélection des mesures de contrôle possibles, qui seront d’abord catégorisées comme suit :
  • ceux basés sur une bonne pratique hygiénique; Ou
  • ceux qui sont fondés sur les dangers; Ou
  • ceux qui sont fondés sur le risque.
• Dans la mesure du possible et dans la mesure du possible, les mesures et la mise en œuvre des mesures de contrôle seront fondées sur l’évaluation des risques et les niveaux estimatifs de réduction des risques (mesures fondées sur le risque). Toutefois, certaines mesures seront probablement choisies en fonction de la réduction des niveaux de contamination à différentes étapes de la chaîne alimentaire (mesures fondées sur les dangers) et certaines seront probablement choisies qualitativement sur la base de bonnes pratiques d’hygiène.
• Les décisions de gestion des risques concernant les mesures de contrôle comprendront des intrants au niveau de la justification scientifique (comme ci-dessus), de la praticité et des coûts probables.
• Les progrès seront assujettis à des rapports officiels, y compris le rendement par rapport à toute cible réglementaire et à l’objectif de santé publique.