Les normes et le commerce en matière de salubrité des aliments sont l’un des sept domaines du programme d’intervention et de rétablissement COVID-19 de l’Organisation des Aliments et de l’Agriculture.

L’agence des Nations Unies demande des investissements initiaux de 1,2 milliard de dollars pour soutenir les efforts.

La partie sécurité alimentaire dispose d’un budget de 50 millions de dollars et d’une période jusqu’en 2024.

Selon la FAO, les mesures commerciales ont été une caractéristique commune de la réponse politique immédiate à l’épidémie, comme les restrictions à l’importation en raison de préoccupations relatives à la sécurité alimentaire qui ne sont pas nécessairement fondées sur la science.

Mise au point sur le numérique et l’infrastructure
Les domaines clés comprennent les solutions numériques favorisant l’échange de documents commerciaux électroniques, tels que les certificats électroniques et l’harmonisation des systèmes de certification électronique de la sécurité alimentaire et de la santé animale, ainsi que des infrastructures soutenant l’amélioration des laboratoires d’analyse de la salubrité des aliments.

Conformément à l’approche des Nations Unies visant à « reconstruire mieux » après le COVIDE-19, le programme global vise à atténuer les impacts immédiats de la pandémie tout en renforçant la résilience à long terme des systèmes alimentaires et des moyens de subsistance.

Selon l’Organisation mondiale du commerce (OMC), le commerce mondial des marchandises en 2020 pourrait chuter de 32 pour cent. Selon les estimations de la Banque mondiale, l’impact économique de la pandémie pourrait pousser environ 100 millions de personnes dans l’extrême pauvreté.

Le Directeur général de la FAO, Qu Dongyu, a déclaré qu’une approche du statu quo n’était plus possible.

« Nous devons travailler très dur pour limiter les effets néfastes de COVIDE-19 sur la sécurité alimentaire et la nutrition. Nous devons être plus axés sur le pays, plus novateurs et travailler étroitement main dans la main », a déclaré M. Dongyu.

Approche régionale
En Afrique, le programme se concentrera sur le renforcement des systèmes de contrôle de la sécurité alimentaire, l’amélioration des infrastructures et la promotion de l’adoption de la technologie numérique.

En Asie et dans le Pacifique, les travaux seront centrés sur le soutien technique visant à rationaliser les procédures administratives et à mettre en œuvre des normes harmonisées en matière de sécurité alimentaire, y compris la promotion d’innovations numériques le long de certaines frontières.

Il se penchera sur la promotion des exportations, grâce à un soutien technique aux petites et moyennes entreprises (PME) sur le respect des normes de sécurité alimentaire en Europe de l’Est et en Asie centrale.

Au Proche-Orient et en Afrique du Nord, les efforts donneront la priorité à l’assistance technique en matière de facilitation des échanges, de sécurité alimentaire et d’efficacité post-production dans des pays comme l’Algérie, l’Égypte, la Jordanie, le Liban et la Tunisie.

La FAO prévoit une plate-forme régionale pour la santé animale et l’assistance phytosanitaire, y compris la sécurité alimentaire pour les 33 pays de la région amérique latine et des Caraïbes d’ici 2024. L’agence a pour objectif de réunir les parties prenantes pour soutenir les activités phytosanitaires (ravageurs et maladies végétales) et la gestion de la sécurité alimentaire dans les secteurs de la transformation, de la distribution, de la vente au détail et de la consommation.

Travail global
Les autres domaines prioritaires sont de renforcer un plan mondial d’intervention humanitaire pour COVIDE-19; améliorer les données relatives à la prise de décisions; assurer l’inclusion économique et la protection sociale pour réduire la pauvreté; renforcer la résilience des petits exploitants en matière de rétablissement; prévenir la prochaine pandémie zoonotique par une approche renforcée d’une seule santé; et déclencher la transformation des systèmes alimentaires.

La prévention de la prochaine pandémie zoonotique a un délai allant jusqu’en 2024 et un budget de 100 millions de dollars.

COVIDE-19 provient d’une source animale, de même qu’environ 60 pour cent des maladies infectieuses humaines. Les milieux particulièrement risqués pour la prochaine pandémie comprennent les marchés d’animaux vivants et les régions où la consommation de viande sauvage augmente.

Les agriculteurs familiaux sont les plus à risque, souvent les femmes et les enfants, en particulier dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, où les services médicaux, vétérinaires et de production animale sont limités et les systèmes de contrôle de la sécurité alimentaire sont mal équipés pour prévenir, détecter et réagir aux maladies zoonotiques émergentes et résurgentes, selon la FAO.

Les mesures d’atténuation comprennent l’amélioration de la préparation et du rendement nationaux et internationaux pendant l’intervention d’urgence, l’élaboration de politiques de confinement des retombées et le renforcement de la mise en œuvre des politiques.

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