Les cas de campylobactériose en Nouvelle-Zélande ont diminué à la suite des réformes de la volaille entre 2006 et 2008, mais les progrès ont été lents depuis.
Campylobacter peut causer la maladie et le diarrohea chez l’homme.
Un rapport financé par le Ministère des industries primaires de Nouvelle-Zélande, qui régit des choses comme la pêche, l’agriculture et le bien-être animal dans le pays, a constaté que le nombre de cas de campylobactériose dans le pays a connu une baisse minimale depuis 2008.
L’étude affirme qu’en dépit des améliorations apportées à la réglementation avicole, la campylobactériose était la maladie entérique la plus notifiée signalée dans le pays.
Il a également constaté que 84 p. 100 des cas étudiés étaient attribuables à des sources avicoles – ce pourcentage a atteint 90 p. 100 en milieu urbain. Ceci, selon les scientifiques derrière l’étude, démontre que la volaille reste la voie dominante pour l’infection de Campylobacteriosis en Nouvelle-Zélande.
L’étude a été menée en enquêtant sur un cas sur deux de campylobactériose à Auckland, et sur tous les cas signalés à Manawatū et Whanganui (zones rurales) entre mars 2018 et mars 2019. Cela couvrait environ 40 pour cent de la population totale de la Nouvelle-Zélande.
Le rapport conclut que même si la consommation de volaille n’était pas un facteur de risque élevé en soi, la manipulation directe de la volaille et une mauvaise préparation de la viande augmentaient le rapport de cotes, c’est-à-dire que manger du poulet ou du poulet insuffisamment cuit à l’extérieur de la maison contribuait à accroître le risque de campylobactériose.
Mais les oiseaux ne sont pas le seul coupable quand il s’agit de l’infection campylobactériose; 93 cas de l’étude ont été attribués à des bovins – les zones rurales un point chaud particulier.
Alors que certains Néo-Zélandais étaient infectés par de la viande de volaille mal préparée, l’étude a révélé que le plus grand risque posé par le bétail venait de travailler directement avec des animaux, c’est-à-dire dans une ferme.
Bien que la majorité des patients se rétablissent d’eux-mêmes assez rapidement de l’infection par la campylobactériose, il convient de noter que certains nécessitent un traitement antibiotique, et les complications chez les jeunes enfants peuvent être dangereuses.
