ARLINGTON, Virginie. — La demande de biens de consommation emballés en 2021 ralentira par rapport aux niveaux records de COVID-19 tout en restant au-dessus des normes prédémiques, alors même que les vaccins deviennent largement disponibles, a prédit l’Association des marques de consommation (ABC).
L’association a publié un nouveau rapport soulignant les perspectives post-pandémiques en 2021. Les achats de CPG devraient ralentir de 1 % à 2 % par rapport aux niveaux de 2020, tout en continuant de croître de 7,4 % à 8,5 % par rapport aux niveaux de 2019.
« Au cours de la dernière année, l’industrie du CPG a répondu à une demande sans précédent en n’ayant pas peur de changer la donne », a déclaré Geoff Freeman, président et chef de la direction de l’ABC. « Il n’y a pas de « normal » auquel l’industrie reviendra — la transformation urgente est la seule façon d’aller de l’avant. Qu’il s’agit d’une demande élevée, d’une chaîne d’approvisionnement ou d’une gestion des déchets, tout ce qui se passe dans l’industrie du CPG est en pleine évolution et capitalise sur d’énormes possibilités.
L’ABC a sondé plus de 1 000 Américains et a constaté que le retour à la normale serait probablement lent. Lorsqu’on leur a demandé quand ils examineraient la pandémie et reprendraient les activités typiques, près de 40 % ont dit que lorsque la plupart des Américains sont vaccinés et que suffisamment de temps s’est écoulé pour confirmer leur innocuité. Un sur trois a déclaré que la menace du COVID-19 ne disparaîtra jamais complètement. Seulement 7 % ont dit que la pandémie était déjà terminée.
Le rapport a mis en évidence cinq tendances qui façonneront l’industrie du CPG en 2021. En plus de la demande toujours élevée de produits CPG, on s’attend à ce que les innovations de la chaîne d’approvisionnement soient à l’avant-dire des changements majeurs dans les opérations. La crainte persistante de pénuries peut amener les consommateurs à rester à l’approvisionner en articles essentiels. Près de la moitié (45 %) des répondants ont dit qu’ils avaient l’intention de rester approvisionnés en aliments stables après la pandémie.
Le pic du commerce électronique stimulera également les innovations de la chaîne d’approvisionnement. Quarante-sept pour cent des consommateurs ont déclaré qu’ils avaient utilisé la commande en ligne pour la livraison ou le clic-et-collecte en 2020, et 77 % ont dit qu’ils avaient l’intention de continuer à magasiner en ligne après la pandémie. Un peu moins de la moitié ont dit qu’ils feraient des voyages plus importants et peu fréquents à l’épicerie avant la pandémie, comparativement à 61 % qui ont dit qu’ils poursuivraient ces voyages plus importants et peu fréquents en 2021.
« Lorsque les chaînes d’approvisionnement fonctionnent bien, elles sont presque invisibles, même si nous comptons sur elles tous les jours », a déclaré Tom Madrecki, vice-président de la chaîne d’approvisionnement et de la logistique à l’ABC. « La chaîne d’approvisionnement reviendra dans l’esprit des consommateurs si nous revenons sur des tablettes vides. Ils n’ont pas oublié.
L’industrie cpg verra une urgence renouvelée pour améliorer le système de recyclage du pays après une année d’utilisation accrue du plastique et des déchets, selon le rapport. Près de 60 % des répondants ont dit qu’ils voulaient voir un mélange de solutions de rechange à l’emballage, et 14 % ont dit que le plastique recyclé correctement est une meilleure option que d’autres solutions de rechange. L’impératif du recyclage continuera de croître à mesure que les jeunes consommateurs entreront à l’âge adulte, les emballages recyclables étant deux fois plus importants pour la génération Z que pour les milléniaux.
Les attentes des consommateurs en matière de transparence numérique s’accéléreront également après une année de vie virtuelle et une maîtrise accrue du numérique. Les consommateurs vont de plus en plus au-delà de l’étiquette physique pour se tournent vers les étiquettes numériques qui offrent des mises à jour et des changements en temps réel, a indiqué l’ABC. Environ les trois quarts des répondants ont déclaré qu’ils étaient en faveur du partage numérique d’informations qui ne peuvent pas s’insérer sur une étiquette, et 57 % ont dit qu’ils font davantage confiance aux entreprises qui offrent plus d’information que ce qui est nécessaire au sujet de leurs produits.
« La pandémie a changé le jeu numérique », a déclaré Betsy Booren, vice-présidente principale des affaires réglementaires et techniques à l’ABC. « Dans cinq ans, nous serons stupéfaits d’avoir même eu des conversations sur la pertinence de mettre l’information sur les produits en ligne. »
La confiance des consommateurs dans les entreprises de CPG a augmenté en 2020 à mesure que l’industrie investissait pour soutenir les acheteurs et les employés. Une étude de McKinsey a révélé que les entreprises ont investi dans le bien-être essentiel de leurs employés grâce à une rémunération incitative, à une sécurité au travail améliorée et à l’amélioration des caractéristiques d’hygiène en 2020. Ces investissements devraient se poursuivre à un rythme plus élevé tout au long de 2021.
Les entreprises devraient également être en tête sur les questions sociales et environnementales à un moment où peu de consommateurs sont positifs quant à leurs décisions d’achat, selon le rapport.
« Je parle aux dirigeants du CPG tous les jours et ils sont de plus en plus déterminés à être une force pour de bon », a déclaré Ellen Davis, vice-présidente exécutive de l’engagement de l’industrie à l’ABC. « Attendez-vous à voir des changements holistiques. Pas seulement le produit, pas même l’entreprise – le changement s’étendra à n’importe où l’entreprise touche.
Les Américains sont plus susceptibles de punir une marque qu’ils ont appris quelque chose de né gatif que reward une marque sur laquelle ils ont appris quelque chose de positif, a-t-elle ajouté. Quarante pour cent des répondants ont dit qu’ils sont également susceptibles de prendre les deux mesures, tandis que 25 % ont dit qu’ils sont susceptibles de punir et 20 % ont dit qu’ils sont susceptibles de récompenser. Seulement 15 % ont dit qu’ils n’étaient pas susceptibles de le faire non plus, ce qui donne à penser que les consommateurs passifs sont rapidement devenus minoritaires.
« La façon dont les marques sont perçues est de plus en plus ancrée dans leurs valeurs sociales et environnementales », a déclaré Mme Davis. « La pandémie et l’injustice sociale observées au cours de la dernière année ont encore accru le consumérisme conscient. Je m’attends à voir un nouvel accent sur ESG qui va conduire 10 ans de changement dans un tiers de ce temps.
