Elle vient de rejoindre la nouvelle Coalition européenne pour l’agriculture carbon+ créée par le Groupe d’action des PDG du Forum économique mondial pour l’Accord vert européen.
Selon EIT Food, le projet vise à décarboniser le système alimentaire européen, tout en maximisant d’autres avantages tels que la santé des sols et la résilience des agriculteurs. Il faudra adopter une approche centrée sur les agriculteurs pour se concentrer sur l’augmentation de l’adoption de pratiques agricoles régénératrices et intelligentes pour le climat, l’identification des obstacles à l’adoption, la conception de solutions avec des avantages économiques, pratiques et écologiques pour les agriculteurs.
Les initiatives du projet comprennent :
- Le programme Révolution agricole régénérative, qui consiste à offrir une formation aux agriculteurs européens sur les principes de l’agriculture régénérative et sur la façon de les appliquer à leurs exploitations agricoles, ainsi qu’à travailler avec les entreprises agroalimentaires pour faire la transition de leur approvisionnement vers l’agriculture régénérative.
- Ateliers grow, ateliers éducatifs sur les pratiques et technologies émergentes qui visent à établir des réseaux régionaux et européens d’agriculteurs et à soutenir l’adoption de solutions durables et circulaires par les agriculteurs.
- Le programme Test Farms, qui relie les startups agricoles aux agriculteurs et aux terrains d’essai, pour aider les innovateurs agrotechaux à tester leurs produits et services dans des exploitations agricoles réelles.
- La Bourse innovateur, un programme de compétences et de mentorat de six mois pour les innovateurs du secteur agroalimentaire, travaille sur les réponses aux défis alimentaires mondiaux. Le programme comprend des défis créatifs dédiés à la santé des sols et à la durabilité agroalimentaire.
Elle intervient dans un contexte d’intérêt croissant pour le potentiel de l’agriculture régénérative afin de réduire l’impact négatif de la production alimentaire sur la santé de la planète.
Il n’existe pas actuellement de définition standard de l’agriculture régénérative. En général, il s’agit de pratiques consistant en un travail du sol minimal ou réduit; réduire l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, la rotation des cultures, le pâturage bien géré par rapport aux aliments industriels et l’augmentation de la fertilité du sol par des moyens biologiques tels que l’utilisation de cultures de couverture.
Unilever – qui a un plan ambitieux pour atteindre zéro net d’ici 2039, 11 ans avant que de nombreuses grandes marques alimentaires du monde se sont engagées à éliminer leur contribution aux émissions de carbone – a récemment dévoilé cinq nouveaux principes agricoles régénératifs axés sur les domaines où l’action est la plus nécessaire. Il s’agit de régénérer les sols; protéger l’eau; l’accroissement de la biodiversité; développer des solutions climatiques; et l’amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs.
Un nouveau rapport de Spoonshot, une société de données de marché alimentée par l’IA, note qu’un certain nombre de majors de l’alimentation ont non seulement investi dans l’agriculture durable, mais ont également commencé à « récolter les fruits de cette nouvelle position audacieuse ». Les pratiques agricoles régénératrices, a-t-il dit, se sont avérées beaucoup plus saines pour les animaux, les cultures et les bénéfices des exploitations agricoles.
L’intérêt des entreprises pour l’agriculture régénérative a augmenté de 138% depuis 2019, a-t-il affirmé, ajoutant: « Les entreprises qui investissent dans cet espace recueillent des tonnes et des tonnes de données qui les aideront à suivre les émissions, l’érosion, la séquestration des sols carboniques et même la diversité des oiseaux, des insectes et des microbes. Tout cela peut ensuite être utilisé par les entreprises pour informer leurs objectifs de durabilité.
Spoonshot données, quant à lui, montrent que l’intérêt pour l’achat conscient de nourriture a augmenté de 551% parmi la génération Z. Il a noté le récent dévoilement aux États-Unis du bar à protéines Epic’s Beef Barbacoa-Inspired Bar – qui serait le premier bar à porter le sceau de vérification des résultats écologiques (EOV) de l’Institut Savory qui mesure les pratiques agricoles régénératrices.
Parmi les près de 460 éco-étiquettes utilisées dans le monde, avec plus de 120 types différents utilisés sur les produits alimentaires et les boissons, il n’existe pas encore de certification agricole régénérative spécifique en Europe. Spoonshot s’attend maintenant à une demande accrue de transparence de la part des consommateurs « non seulement en termes d’appels génériques, comme la durabilité, mais pour des informations plus spécifiques sur la façon dont exactement un produit est durable ».
Possibilités d’aliments nutritifs et respectueux du carbone
EIT Food voit cinq choses qui définissent l’agriculture régénérative, a déclaré son PDG, le Dr Andy Zynga, à Soya75. Ceux-ci minimisent les perturbations du sol, de sorte que plus de carbone est conservé dans les sols; minimiser l’utilisation d’intrants chimiques; maximiser la biodiversité des sols; couvrir les cultures aussi longtemps que possible afin d’accroître la diversité des sols; et s’adapter aux environnements locaux.
Ces méthodes offrent aux entreprises alimentaires deux avantages principaux, a-t-il dit: la possibilité de réduire les émissions des chaînes d’approvisionnement, et de fabriquer des produits avec un plus grand nucomposition tritionnelle. « Bon nombre des produits produits par l’agriculture régénérative sont plus riches en nutriments avec plus de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines », il nous a dit, ajoutant: « De nombreuses grandes marques alimentaires ont des objectifs ambitieux de réduction du CO2. Lorsqu’ils travaillent avec des méthodes agricoles régénératrices et achètent leurs produits auprès d’agriculteurs régénérateurs, le bilan co2 devient plus positif.
Moins, c’est plus
Les méthodes agricoles régénératrices permettent en outre aux entreprises alimentaires « demande non satisfaite des consommateurs prêts à payer une prime pour des produits plus durables », dire.
« Les enquêtes suggèrent que 75 % des consommateurs se sentent obligés moralement d’acheter des biens et services plus durables et 60 % se disent obligés d’acheter des produits plus durables, de sorte que l’espoir est qu’ils sont prêts à payer un peu plus d’argent. »
Il a noté que d’autres études de l’Institut Rodale aux États-Unis qui affirment que les pratiques agricoles régénératrices, bien que conduisant temporairement à 28% moins de rendement, ont 78% de meilleurs bénéfices à long terme. « Moins de quantité mais une meilleure qualité équivaut à une valeur créée et capturée. C’est une tendance positive que je vois sur le marché.
Peut-il répondre à la demande?
Cela soulève la question suivante : les pratiques régénératrices peuvent-elles donc produire suffisamment pour répondre à la demande croissante des consommateurs en aliments avec un impact positif inférieur ou potentiellement net sur l’environnement ?
« Je pense que l’agriculture régénératrice a encore un peu de chemin à parcourir pour être examinée sur un pied d’égalité avec les méthodes agricoles traditionnelles en termes de production »,Zynga a répondu. « Mais nous voyons dans certains cas qu’il correspond déjà ou dépasse les méthodes agricoles traditionnelles. Le seul problème, c’est qu’il y a une période de transition car il faut un peu plus de temps pour devenir rentable.
EIT Foods espère que la transition peut se faire, a-t-il dit, car elle estime que les méthodes régénératrices offrent une meilleure résistance contre les phénomènes météorologiques extrêmes qui, selon elle, sont « plus à venir ».
« Il a été démontré que l’agriculture régénérative rend les cultures plus résistantes aux phénomènes climatiques extrêmes, tels que les sécheresses ou les fortes pluies »,Zynga a ajouté. « Si vous avez un sol riche avec un microbiome riche, il peut absorber l’eau beaucoup mieux et il ne s’écoule pas aussi vite. Cela signifie que moins de récoltes se perdent.
