Les responsables de la santé mettent en garde les consommateurs contre la consommation de lait cru non pasteurisé et la consommation de certains produits fromagers vendus sous la marque BeiHollow, car des tests ont révélé une contamination par Listeria monocytogenes.
L’avertissement du comté de Dauphin, en Pennsylvanie, indique que le producteur des produits non pasteurisés ne publierait pas de liste des endroits où les produits ont été vendus. On pense que certains des produits laitiers ont été vendus par des détaillants dans les magasins de détail du centre-sud de la Pennsylvanie.
Les produits en cause comprennent le lait cru, le lait entier et le lait au chocolat, le fromage fondu et les fromages en coupe. Les produits ont été vendus du 12 au 21 octobre.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits impliqués et développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin d’une exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait surveiller l’apparition de symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose apparaissent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes légers semblables à ceux de la grippe, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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