Bien que les entreprises en Allemagne seront maintenant en mesure d’utiliser Nutri-Score, il n’est pas obligatoire pour les entreprises. Le système fournit une échelle combinée de couleurs de lettres allant d’un vert A à un E rouge conçu pour faciliter la reconnaissance et la comparaison des produits par les consommateurs.

Klöckner a dit: « L’un des principaux projets de politique nutritionnelle pour l’Allemagne a été mis en œuvre avec succès. Maintenant, l’économie et le commerce doivent suivre le rythme. Le Nutri-Score offre aux consommateurs des informations facilement compréhensibles et comparables et est donc une orientation utile sur l’étagère du supermarché. Le choix sain devrait être aussi facile que possible. Je m’attends clairement à ce que l’industrie alimentaire utilise l’étiquetage – nous avons maintenant créé les exigences légales à cet égard. Quoi qu’il en soit, je m’engage à harmoniser l’étiquetage nutritionnel étendu au niveau de l’UE.

Alors que la CE réfléchit actuellement à l’étiquette nutritionnelle obligatoire à choisir dans le cadre de sa stratégie alimentaire durable Farm-to-Fork plus tard cette année, Nutri-Score, qui classe les aliments et les boissons en fonction de leur profil nutritionnel en utilisant un système de couleur codée avec une échelle allant de A (choix plus sains) à E (choix moins sains), est le favori actuel.

Les gouvernements de France, des Pays-Bas, de Suisse, d’Espagne et de Belgique ont opté pour Nutri-Score comme système d’étiquetage volontaire de leur choix. De nombreux grands détaillants et producteurs alimentaires en Europe tels que Nestlé, Kellogg et Danone ont également volontairement choisi d’adopter Nutri-Score. Danone et Nestlé exhortent également le gouvernement britannique à passer des étiquettes de nutrition des feux de circulation à Nutri-Score alors que le pays consulte sur sa nouvelle stratégie en matière d’obésité.

Nutri-Score n’est cependant pas sans ses détracteurs. Le gouvernement italien a vivement critiqué le système, craignant qu’il n’ait un impact négatif sur les spécialités italiennes traditionnelles telles que les charcuteries et les fromages.

Le lobby des agriculteurs de l’UE COPA-COGECA partage les craintes de l’Italie selon lesquelles les algorithmes du système simplifient l’information nutritionnelle et risquent de pénaliser certains des produits de base du régime méditerranéen tels que l’huile d’olive.

« Tout étiquetage nutritionnel frontal doit être fondé sur la science et tenir compte de la complexité des produits alimentaires lors de l’établissement de leur contribution nutritionnelle globale, et ne pas être basé exclusivement sur certains nutriments. En nous concentrant uniquement sur un nombre très limité de nutriments tels que le sucre, les matières grasses et le sel ou l’apport énergétique, nous finissons par mettre de côté des produits alimentaires de valeur nutritive comme le miel et promouvoir des produits malsains tels que les boissons gazeuses à base de boissons gazeuses »,pekka Pesonen, Copa et Cogeca Secrétaire général.

« Bon nombre des produits qui pourraient être endommagés par une approche aussi simpliste de l’étiquetage nutritionnel sont vénérés pour leurs bienfaits pour la santé et sont au cœur des régimes traditionnels comme celui de la Méditerranée. Ils contribuent à la diversité alimentaire, qui est la pierre angulaire de toute alimentation équilibrée. Les peindre en rouge n’aidera pas les consommateurs ou les producteurs.

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