Alpro, propriété de Danone, prévoit d’investir environ 41 millions de livres sterling au Royaume-Uni, d’augmenter la capacité de production de ses produits à base d’usines dans son usine de Kettering et d’améliorer ses références en matière de durabilité. Les dépenses comprennent 17 millions de livres sterling pour une nouvelle ligne de production à grande vitesse, une unité de trigénération « à la pointe de la technologie » et une usine d’eau qui réduira la consommation d’énergie, les émissions de carbone et les besoins en eau sur le site.

Lors d’un événement de lancement, Sue Garfitt, directrice générale d’Alpro, a décrit la nouvelle comme un « moment historique » pour l’entreprise au Royaume-Uni, un marché sur le marché sur le point de départ de la marque belge en 1996.

Alpro a « changé d’axe » de niche à grand public

Lorsque Alpro a été disponible pour la première fois au Royaume-Uni, les produits laitiers alternatifs étaient considérés comme un créneau destiné aux personnes ayant des restrictions alimentaires, a déclaré Garfitt. Aujourd’hui, cela a changé.

Le secteur britannique sans produits laitiers à base de plantes a connu une « croissance exponentielle » et vaut maintenant 636 millions de livres sterling, selon les chiffres de l’IRI. Alpro a joué un rôle important dans l’extension de la catégorie, estime Garfitt. Avec des ventes de valeur de 259,6 millions de livres sterling, il est le leader de la catégorie, attirant 2,2 millions de nouveaux acheteurs dans l’espace l’année dernière. Cela représente 70 % des consommateurs qui étaient nouveaux dans le secteur du lait alternatif.

« Nous avons travaillé incroyablement dur pour construire la catégorie à l’opportunité de 636 millions de livres sterling qu’elle est aujourd’hui. Nous n’avons pas l’intention de ralentir. Il n’y a aucune raison pour que nous le devrions. »Garfitt a dit aux participants à un événement de dévoiler l’investissement de Kettering. « Notre entreprise a changé d’axe, non plus seulement un créneau, mais très grand public et disponible pour tous les consommateurs. »

Ce passage au grand public a permis à Alpro d’accroître la valeur de sa marque. Aujourd’hui, c’est le 27ièmela plus grande marque au Royaume-Uni, contre 100ièmeIl y a sept ans, a révélé l’entreprise.

Garfitt a l’intention de poursuivre sur cette lancée en continuant d’encourager davantage d’acheteurs à essayer des substituts du lait à base de plantes. « Nous avons l’ambition audacieuse de poursuivre cette trajectoire en inspirant de plus en plus de consommateurs à profiter des nombreux avantages d’Alpro à base de plantes. »

Bien sûr, stimuler la croissance de la catégorie est plus facile à dire qu’à faire. Mais Alpro estime que deux méga-tendances continueront à soutenir l’extension de l’attrait à base de plantes: la santé et la durabilité.

Ligne de production Alpro à Kettering / Photo: Alpro UK

La durabilité dans « l’ADN » d’Alpro

Garfitt a déclaré que la durabilité est devenue un problème de papier tactile pour les consommateurs, en particulier les millénaires et la génération Z. Elle a également noté qu’à l’échelle mondiale, le monde se trouve à un « moment charnière » qui exige des mesures pour réduire l’impact de la production et de la consommation alimentaires.

« Si nous continuons dans la façon dont nous produisons et mangeons de la nourriture, en utilisant les ressources de la Terre comme nous le sommes actuellement, nous aurons besoin de deux planètes d’ici 2030 »le chef de file des entreprises britanniques a souligné, notant que l’alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre.

« Que pouvons-nous faire pour le contrer ? Que pouvons-nous faire du point de vue de l’industrie des aliments et des boissons?demanda-t-elle.

L’une des réponses défendues par Alpro est de « manger plus à base de plantes ». Si un acheteur choisit de « mettre les plantes en premier pendant une journée », cela pourrait économiser 1 500 litres d’eau et 2 kg de carbone, a affirmé Garfitt. « Si nous faisons cela en tant qu’individus, en tant que familles à travers le Royaume-Uni, c’est l’avantage que nous pourrions créer »», a-t-elle dit.

« Pour nous, il est primordial que la durabilité soit considérée par tout le monde comme le mouvement vital qu’elle est. Notre mission a été claire dès notre fondation et a été consolidée davantage dans notre programme « Nourrir notre avenir avec des plantes »… sur la façon dont nous favorisons un changement alimentaire plus mesurable vers une alimentation à base de plantes d’ici 2025.

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Alpro affirme que la durabilité est une priorité pour les jeunes consommateurs / Photo: GettyImages wondervisuals

Pour Alpro, ce n’est pas seulement ce que nous mangeons, il s’agit de savoir comment et où il est produit. Le site de Kettering, la « maison » de l’activité végétale d’Alpro au Royaume-Uni, a réduit la consommation d’énergie par produit de plus de -40% au cours des 13 dernières années et exploite un zéro déchet à la décharge.

Le dernier cycle d’investissement vise à rendre la production de l’installation encore plus efficace. Il comprend l’instillation d’une unité combinée de refroidissement, de chaleur et d’électricité pour produire simultanément de l’électricité, du chauffage et du refroidissement à partir de la combustion du gaz. Cela permettra à l’usine – qui fonctionne à 100% à l’électricité renouvelable – de réduire la consommation d’énergie.la consommation et les émissions de carbone, a déclaré la société. Pendant ce temps, une nouvelle usine de traitement de l’eau réduira la consommation d’eau et verra 218 m3d’eau réutilisée sur place tous les jours.

La production locale est également importante pour l’histoire de la durabilité d’Alpro, a poursuivi Garfitt. Il réduira de trois quarts le nombre de camions apportant les produits Alpro dans le pays, réduisant ainsi les émissions de carbone liées au transport.

« En ce moment, c’est un message très important, notamment parce qu’il nous permet de produire ici… mais aussi parce que cela nous aide à nous assurer que nous n’avons pas à transporter des produits d’Europe vers le Royaume-Uni, réduisant ainsi les émissions de carbone.Garfitt a expliqué.

« Alpro ouvre la voie à une planète plus durable et régénératrice en plaçant notre impact sur l’air, le climat, l’eau, la terre et la biodiversité au premier plan de nos pratiques commerciales. »

À base de plantes pour la santé des personnes et de la planète

Le dirigeant d’Alpro UK estime que l’augmentation de la consommation à base de plantes n’est pas seulement bonne pour la planète, elle est également bonne pour les gens. En particulier, a-t-elle souligné, l’augmentation du nombre de produits à base de plantes dans notre alimentation apportera des avantages pour la santé de la population.

« Il n’y a jamais eu de meilleur moment pour choisir des produits à base de plantes, non seulement pour la santé de la planète, mais aussi pour la nation. Il existe un consensus croissant parmi les décideurs, les scientifiques et les organisations internationales sur le fait que manger plus de plantes est un élément fondamental de la solution aux défis d’aujourd’hui et de demain. »

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Alpro dit que les alternatives laitières sont une opportunité d’augmenter notre consommation à base de plantes / Photo: GettyImages-bhofack2

Alpro a souligné les preuves de la stratégie alimentaire nationale de l’Angleterre, qui a révélé qu’une mauvaise alimentation contribue à 64 000 décès par an rien qu’en Angleterre et coûte à l’économie 74 milliards de livres sterling. Cependant, une étude publiée dans le Journal de nutritiona constaté que le gouvernement britannique pourrait réduire ses coûts de santé et sociétaux de 5,21 milliards de livres sterling si seulement 10% de la population britannique adoptait les aliments à base de plantes dans son alimentation, a noté Kate Arthur, responsable de la nutrition.

« Il est de plus en plus entendu que manger plus de plantes est un élément fondamental de la solution aux défis d’aujourd’hui et de demain. Il s’agit d’un consensus parmi de nombreux décideurs, scientifiques et organisations internationales, comme l’Organisation mondiale de la santé, EAT Lancet et la Commission européenne.Arthur a affirmé.

« Les aliments à base de plantes – des choses comme les fruits, les légumes, les haricots, les légumineuses, les noix, les graines, les grains entiers et les alternatives à base de plantes – ont tendance à être plus riches en fibres, ils sont sains pour le cœur parce qu’ils sont faibles en graisses saturées et ils sont emballés avec une gamme de vitamines et de minéraux. »

Arthur a déclaré que tous les produits Alpro sont « vraiment sains », sans graisses saturées, sans sucre ni sel. « Ce ne sont pas des aliments riches en sel de sucre gras, toute notre gamme est une gamme très saine »,a-t-elle souligné.

Garfitt a ajouté: « Ce qui nous distingue, c’est le fait que dans toutes nos décisions, nous tenons compte de la santé et de la durabilité de la planète et, bien sûr, de ses habitants. »

Distribution croissante dans les espaces « points blancs »

Alpro veut étendre sa « mission » d’apporter des produits végétaux « sains et durables » aux consommateurs en augmentant l’accessibilité et la disponibilité.

Aujourd’hui, la marque est disponible dans plus de 25 000 magasins au Royaume-Uni, soit plus de deux fois plus que toute autre marque à base de plantes, a noté Garfitt. « Mais nous ne nous arrêterons pas là. Il y a encore beaucoup de magasins dans lesquels nous ne sommes pas, il y a encore beaucoup d’occasions où nous ne sommes pas présents, vous ne pouvez toujours pas aller à certains endroits et trouver un produit Alpro et c’est vraiment notre mission. Nous voulons accélérer encore cela [to] apporter la santé des produits à base de plantes à la nation. Cela nous permet également de réfléchir à la façon dont nous contribuons à la santé de notre planète et à la durabilité de notre planète. »

Garfitt a déclaré à Soya75 qu’Alpro voulait « s’assurer que partout où se trouvent les consommateurs, il existe une option à base de plantes Alpro ». Et bien que la marque bénéficie d’une distribution relativement forte, dans le commerce de détail et la restauration, elle a identifié un certain nombre d’opportunités de « points blancs ».

« Nous travaillons pour remplir cette mission, mais il y a des points blancs spécifiques… Il y a beaucoup d’autres endroits où nous voudrions être. Si vous êtes dans l’arène du voyage, si vous êtes dans l’arène de l’hôtellerie, il y a encore des points blancs à cibler et à rendre disponibles. »

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CofLes chaînes de frais offrent aux consommateurs une passerelle importante pour essayer des alternatives laitières à base de plantes, dit Alpro / Pic: GettyImages-BrianAJackson

La restauration est un canal particulièrement important pour soutenir les essais et l’adoption par les consommateurs, a poursuivi l’expert à base de plantes. Alpro continue de faire des routes dans cet espace.

« Nous avons une très grande entreprise dans les chaînes de café, nous travaillons en étroite collaboration avec Costa Coffee, Starbucks, Pret a Manger, toutes les chaînes de café. Cela représente environ 10% de notre activité globale aujourd’hui. Nous considérons qu’il s’agit là d’un domaine d’opportunités.

« Les boissons chaudes nous permettent d’essayer le café à base de plantes, brisant ainsi toute barrière que les consommateurs pourraient avoir autour du goût. Cela le rend très accessible. C’est aussi très universel. Si vous pensez à un Starbucks ou à un Costa, il y a des gens de tous âges. C’est très important pour encourager les gens à consommer dans ce domaine. »Garfitt a expliqué.

En ce qui concerne l’avenir, Alpro veut avoir un impact positif sur la santé des personnes et de la planète grâce à la croissance, en jouant un rôle dans les efforts du Royaume-Uni pour passer à zéro net. « Nous voulons jouer notre rôle dans les 10 années que le Royaume-Uni a entrepris de changer la structure de la façon dont nous travaillons d’une manière plus durable et dont nous vivons d’une manière plus durable. Je crois fermement qu’Alpro a une opportunité dans ce cadre. »

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