South Australian Independent Retailers (SAIR) s’est engagé à faire partie d’une économie plus circulaire pour l’Australie-Méridionale, en lançant la stratégie de gaspillage et de recyclage des aliments pour les supermarchés Foodland et IGA 2021-2025.
Les magasins opérant sous les marques Foodland, IGA et Friendly Grocer Supermarkets s’engageront dans plus de 20 initiatives en matière de déchets dans des domaines tels que la récupération des aliments, la réduction des emballages et des plastiques, l’éducation des clients et la formation du personnel aux meilleures pratiques d’évitement des déchets.
Le lancement de cette stratégie au Klose’s Foodland à Woodside permettra aux supermarchés indépendants d’Australie-Méridionale d’activer de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes pour réduire la quantité de déchets générés dans leurs magasins et améliorer la récupération des ressources, en ciblant en particulier le gaspillage alimentaire.
« Klose’s Foodland a déjà une longueur d’avance et, en Australie-Méridionale, a éliminé les sacs en plastique de ses magasins, en utilisant des sacs en papier à l’avant du magasin et des sacs compostables certifiés, fabriqués en Australie-Méridionale, pour les fruits et légumes », a déclaré David Speirs, ministre sud-australien de l’Environnement et de l’Eau.
« C’est un autre exemple d’une entreprise d’Australie-Méridionale leader du pays en matière de gestion des déchets et d’élimination des plastiques à usage unique et cette nouvelle stratégie aidera les autres à faire de même. »
Le gaspillage alimentaire reste l’un des défis les plus urgents de l’Australie-Méridionale, a déclaré Speirs.
« Nous devons nous engager à détourner nos déchets alimentaires des sites d’enfouissement vers notre industrie du compostage, ce qui est non seulement bon pour l’environnement, mais qui crée également des emplois », a-t-il déclaré.
« L’année dernière, j’ai lancé notre stratégie de gestion des déchets à l’échelle de l’État et cette année, j’ai lancé la première stratégie ciblée sur le gaspillage alimentaire en Australie pour lutter contre zéro gaspillage alimentaire évitable mis en décharge. »
Il y a plus de 200 supermarchés indépendants à travers l’Australie-Méridionale, employant plus de 15 000 travailleurs qui contribuent à plus de 2 milliards de dollars à l’économie de l’État.
« Nos clients s’attendent à ce que la durabilité et la responsabilité soient intégrées à notre modèle d’affaires. Cette stratégie est un modèle pour une économie plus circulaire », a déclaré Colin Shearing, président-directeur général de SAIR.
« Les magasins métropolitains de Foodland se sont engagés à mettre en œuvre 10 initiatives en matière de déchets dans le but d’adopter la nouvelle stratégie d’ici 2025, et les magasins régionaux se sont engagés à mettre en œuvre au moins sept initiatives en matière de déchets d’ici 2025. »
Foodland Supermarkets est fier de soutenir une initiative aussi importante, a déclaré Nick Klose, directeur de Klose’s Foodland Supermarkets.
« Nous sommes fiers d’être l’un des premiers supermarchés à travers le pays et le premier en Australie-Méridionale à prendre ces mesures pour réduire notre utilisation de plastiques à usage unique », a déclaré Klose.
« De plus en plus, nos clients nous disent à quel point ils accordent de l’importance à la durabilité et en apportant des changements tels que le retrait des sacs en plastique de nos magasins, nous faisons notre part.
« Nous sommes heureux de nous engager dans la Stratégie de gaspillage et de recyclage des aliments pour foodland et les supermarchés IGA 2021-2025 et nous sommes impatients de travailler avec d’autres détaillants pour obtenir de meilleurs résultats pour l’environnement et l’économie. »
