La marque de viande d’origine végétale Deliciou a lancé sa gamme de viande d’origine végétale stable à Coles et Woolworths en Australie, ainsi que plus de 400 magasins Whole Foods aux États-Unis, alors qu’elle continue d’augmenter sa part de marché mondiale.
La marque est en voie de devenir l’un des principaux substituts de viande à base de plantes avec un produit stable axé sur le goût et l’accessibilité, selon le PDG de Deliciou, Kjetil Hansen.
« Le monde change et notre lancement réussi dans Cole and Woolworths localement et Whole Foods aux États-Unis témoigne de la demande et de la volonté de solutions de rechange durables à base de plantes à la viande que les consommateurs souhaitent », a déclaré Hansen.
« L’Australie est connue pour sa culture alimentaire et vinicole et nous pensons que cet accent mis sur le goût et la qualité est quelque chose que nous continuerons d’apporter dans le développement de nos produits, et qui continuera à stimuler la demande à l’échelle mondiale.
« Notre mission est de fabriquer des produits auxquels tout le monde peut accéder et utiliser à partir de restaurants de premier plan mondiaux comme notre récente collaboration avec M on the Bund de Shanghai jusqu’au cuisinier à domicile dans leur cuisine », a-t-il déclaré.
Le marché américain de la viande de remplacement est le plus important et le plus concurrentiel au monde, et devrait passer de 7 milliards de dollars à 85 milliards de dollars américains d’ici 2030.
Whole Foods Market est ravi de s’associer à Deliciou, a déclaré Christina Pearson, responsable de la catégorie Whole Food.
« Les fortes ventes initiales et les commentaires positifs des clients reflètent la demande croissante des Américains pour des alternatives à base de plantes, motivées par des considérations de santé, d’environnement et de bien-être animal, mais qui ne sont pas prêts à faire des compromis sur le goût, la texture ou la commodité », a déclaré Pearson.
Deliciou conclut également un partenariat avec le courtier alimentaire Alliance, afin de faire évoluer ses activités dans les circuits naturels et spécialisés et traditionnels de l’épicerie. La réponse initiale des détaillants a été forte, selon le PDG de l’Alliance, Scott Anderson.
« Nous sommes ravis de notre partenariat avec Deliciou et leur incroyable équipe d’innovateurs, qui ont la capacité de créer des produits bons pour vous avec un goût délicieux », dit Anderson.
« Ils se concentrent sur la livraison de produits que les consommateurs adoreront sans compromis. La réponse et le soutien des détaillants sont incroyables et nous sommes impatients de construire Deliciou à travers les États-Unis.
Coles, Woolworths et Whole Foods stockent la gamme de viande d’origine végétale, y compris le poulet, le porc et le bœuf d’origine végétale et une vaste gamme d’assaisonnements au bacon d’origine végétale.
