Selon les recherches, l’apport calorique par personne est à la hausse, les gens consommant maintenant une moyenne de 2 960 calories par jour dans le monde.
Le NHS a déclaré que l’apport calorique quotidien recommandé est de 2 000 calories par jour pour les femmes et de 2 500 pour les hommes. Cependant, selon le dernier rapport statistique annuel de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Europe et l’Amérique du Nord ont consommé le plus de calories en 2021, avec une moyenne de 3 540 calories par jour.
Se rapprochant de l’apport calorique des États-Unis et de l’Europe, l’ONU rapporte que l’apport moyen de l’Océanie était de 3 150 par personne.
En contraste frappant, la FAO a déclaré que les pays africains consommaient le moins de calories, leur nombre étant nettement inférieur à 2 600.
Autres changements mondiaux notables
De plus, les données de l’ONU ont révélé que les températures moyennes en 2021 étaient plus de 1,4 degré plus chaudes qu’entre 1951 et 1980.
L’Europe aurait connu la plus forte augmentation de température, suivie de l’Asie tandis que l’ONU affirme que l’Océanie a connu le changement le plus faible.
Utilisation des terres
Il convient de noter que 4,74 milliards d’hectares de la surface de la planète sont des terres agricoles, selon la FAO, mais elle note que la superficie totale utilisée pour l’agriculture a diminué de trois pour cent depuis 2000. De plus, il serait six fois inférieur par habitant à ce qu’il était au début du siècle.
En outre, les émissions de gaz à effet de serre sur les terres agricoles auraient diminué de quatre pour cent entre 2000 et 2020, la FAO affirmant que 70 pour cent des émissions ont été générées dans les fermes.
Bien que les fermes bovines soient largement considérées comme d’importants émetteurs de gaz à effet de serre, l’Annuaire statistique 2022 de l’agence des Nations Unies note que la culture du riz émet cinq fois plus de carbone dans l’atmosphère que le blé et les céréales secondaires.
En outre, l’ONU allègue que depuis 2000, la production de cultures primaires, telles que la canne à sucre, le maïs, le blé et le riz, a augmenté de 52% entre 2000 et 2020, atteignant 9,3 milliards de tonnes.
Également en hausse, la production d’huile végétale aurait augmenté de 125% au cours de la même période, avec une production d’huile de palme en hausse de 236%. L’ONU a déclaré que la production de viande (menée par le poulet) a augmenté de 45 pour cent, cependant, alors que la production de fruits et légumes était également sujette à la croissance, elle n’aurait augmenté que de 20 pour cent de moins.
De plus en plus d’exportations
La FAO a également signalé que les exportations mondiales de produits alimentaires ont atteint 1,42 billion de dollars. Cela signifie qu’ils ont été multipliés par 3,7 depuis 2000.
Les États-Unis, les Pays-Bas et la Chine sont en tête des exportations mondiales en termes de brut, mais les plus grands exportateurs nets (pays qui exportent plus qu’ils n’importent) sont le Brésil, l’Argentine et l’Espagne. À l’inverse, les principaux pays importateurs nets seraient la Chine, le Japon et le Royaume-Uni.
Réduire la déforestation brésilienne
Bien que tant de nourriture soit transportée dans le monde, l’insécurité alimentaire reste un problème mondial, Action contre la Faim affirmant que près d’une personne sur dix n’a pas assez à manger.
Cependant, Soya75 a récemment signalé que le Royaume-Uni s’était engagé à fournir un soutien à la famine en Somalie, ainsi que les États-Unis intervenus pour répondre aux préoccupations en matière de sécurité alimentaire aux Philippines, suggérant que les pays ayant les taux de consommation de calories les plus élevés interviendront pour aider ceux qui en ont besoin dans les mois à venir.
