Dans le but d’aider à répondre aux questions les plus urgentes de l’industrie des fruits et légumes frais en matière de salubrité des aliments, le Center for Produce Safety (CPS) finance 14 nouveaux projets de recherche, évalués à plus de 3,9 millions de dollars.
Ces 14 nouveaux projets visent à répondre aux questions de l’industrie sur la production de légumes-feuilles dans des environnements contrôlés, à évaluer et à atténuer les risques liés à Listeria monocytogenes et à Salmonella, et à détecter Cyclospora.
Les propositions des chercheurs ont été examinées par des experts de l’industrie siégeant au comité technique de la SCP et d’autres experts bénévoles.
L’un des quatorze projets a déjà commencé et les treize autres projets débuteront en novembre 2022 et janvier 2023. Tous prévoiront être achevés d’ici un à deux ans. Les résultats seront communiqués à l’industrie par les chercheurs lors du symposium annuel de recherche de la SCP et par l’entremise de la SCP dans le cadre d’autres activités de transfert des connaissances, y compris des résumés affichés sur le site Web de la SCP et des courriels mensuels de la SCP transmettant des mises à jour sur la recherche.
Bénéficiaires de subventions de la DP 2022 :
Tous les projets débuteront en janvier 2023 (*sauf indication contraire)
- Ana Allende, Ph.D., CEBAS-CSIC
Présence et transfert d’agents pathogènes de l’environnement de production aux légumes-feuilles cultivés dans l’agriculture en environnement contrôlé
- Alejandro Castillo, Ph.D., Texas A&M AgriLife Research
Identification des itinéraires et des mécanismes de distribution et d’établissement des Listeria monocytogenes et Listeria Spp. dans les environnements d’emballage d’avocats
*Commencé en avril 2022
- Malak Esseili, Ph.D., Université de Géorgie
Optimisation des méthodes de détection et de quantification du norovirus humain infectieux à partir de baies fraîches à l’aide d’entéroïdes intestinaux humains
- Kristen Gibson, Ph.D., Université de l’Arkansas Division du système de l’agriculture
Risques microbiens lors de la production intérieure de légumes-feuilles : connaissances actuelles et besoins futurs en matière de recherche
*Débutera en novembre 2022
- Asis Khan, Ph.D., Service de recherche agricole de l’USDA
Un essai de viabilité pour Cyclospora et ses substituts Eimeria
- Jenny Maloney, Ph.D., Service de recherche agricole de l’USDA
Développement d’un capteur de microbalance fonctionnalisé par infrarouge pour Cyclospora cayetanensis Détection et différenciation
- Channah Rock, Ph.D., Université de l’Arizona
Évaluation des risques microbiologiques à l’aide de l’ÉQRM dans les systèmes de traitement de l’eau agricole avant récolte pour les légumes-feuilles
- Matthew Stasiewicz, Ph.D., Université de l’Illinois à Urbana-Champaign
Modèles de processus de gestion des risques flexibles pour quantifier les risques résiduels et l’impact des interventions
- Laura Strawn, Ph.D., Virginia Tech
Une approche métagénomique de l’atténuation des risques liés à la salubrité des aliments chez les poires
- Pilar Truchado Gambao, Ph.D., CEBAS-CSIC
Preuves de l’application industrielle des bactériophages pour contrôler Listeria monocytogenes dans les légumes-feuilles
- Mohit Verma, Ph.D., Université Purdue
Bancs d’essai pour le suivi des sources microbiennes à l’aide de dispositifs analytiques microfluidiques à base de papier
- Qixin Zhong, Ph.D., Université du Tennessee
Compléter les antimicrobiens alimentaires dans les enrobages comestibles commerciaux afin d’améliorer la sécurité et de prolonger la durée de conservation des fruits à noyau
- Meijun Zhu, Ph.D., Université de l’État de Washington
Contrôle de Salmonelle et Listeria monocytogenes sur les pêches grâce à l’intervention d’un désinfectant pour le lit de brosse à barres de pulvérisation
- Meijun Zhu, Ph.D., Université de l’État de Washington
Interaction du microbiome résident et Listeria sur les poires pendant l’entreposage frigorifique
Le programme de recherche de la SCP est rendu possible grâce aux fonds fournis par les contributeurs de campagne du Center for Produce Safety, les programmes de subventions globales pour les cultures spéciales du département de l’Alimentation et de l’Agriculture de la Californie, du département de l’Agriculture de l’État de Washington, du ministère de l’Agriculture et des Services aux consommateurs de la Floride et du ministère de l’Agriculture du Texas.
À propos de CPS: Le Center for Produce Safety (CPS) est une organisation caritative américaine exonérée d’impôt 501 (c) (3) qui se concentre exclusivement sur la fourniture à l’industrie des fruits et légumes et au gouvernement d’un accès ouvert aux informations exploitables nécessaires pour améliorer continuellement la sécurité des produits frais.
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