Sweet Earth Foods, un innovateur alimentaire de la marque Nestlé, a annoncé le lancement de son Triple Play à base de plantes – le premier bac’n cheezeburger entièrement végétal à faire ses débuts dans la restauration. Le lancement fera ses débuts à l’Université du Massachusetts Dining Program, qui est le plus grand programme de restauration collégiale en Amérique et un chef de file reconnu dans la qualité des aliments sur le campus, la nutrition et l’innovation. Pour célébrer la Journée nationale des cheeseburgers (18 septembre), ils présenteront le Sweet Earth PB Triple Play dans les salles à manger de leur emplacement Amherst, à emporter, par livraison en ligne et sur leur camion de nourriture, avec le spécial pour devenir un élément de menu permanent cet automne.
La recette Sweet Earth PB Triple Play contient 27 grammes de protéines et comprend trois alternatives à base de plantes – le Sweet Earth Awesome Burger, Sweet Earth Bac’n et Sweet Earth Cheeze.
- Le Sweet Earth Awesome Burger est un délicieux burger à base de plantes juteux qui ressemble, goûte et cuisine comme un hamburger de bœuf, ce qui lui donne un arôme et un goût. Le burger a été développé par l’équipe culinaire sweet earth avec le soutien de Nestlé R&D, à l’aide de protéines de pois jaunes et d’ingrédients non OGM.
- Sweet Earth Bac’n combine des protéines végétales avec des saveurs fumées signature et un mélange spécial d’huiles végétales qui offrent la texture croustillante et juteuse que vous attendez du bacon de porc traditionnel.
- De plus, les nouvelles tranches cheeze de style américain de Sweet Earth sont fabriquées avec un mélange exclusif de fibres végétales pour offrir une texture authentiquement extensible et fondante et un goût appétissant.
Ken Toong, directeur exécutif des entreprises auxiliaires chez UMass, partage : « Nous sommes fiers d’innover dans l’alimentation et les boissons avec des partenaires stratégiques comme Nestlé Professional. Nous sommes la première université aux États-Unis à offrir du bacon et du fromage à base de plantes Sweet Earth sur nos hamburgers et c’est un grand ajustement pour nos étudiants qui exigent des plats avides avec de meilleurs ingrédients mais zéro compromis au goût.
Grâce à leur engagement envers l’excellence et l’innovation, l’Université du Massachusetts Amherst est en tête de la catégorie Best Campus Food de The Princeton Review pour la cinquième année consécutive.
Perry Miele, président de Nestlé Professional USA, a ajouté : « Chez Nestlé Professional, c’est une priorité pour nous de continuer à soutenir et à innover avec nos clients, même en cette période très difficile. Nous sommes « oujours ouvr » pour eux et très excités par notre UMass PB Triple Play événement. »
Le partenariat avec UMass marque la première fois que le PB Triple Play sera disponible pour les clients de la restauration, avec d’autres opérateurs collégiaux, restaurants et canaux de restauration qui suivront dans les mois à venir.
« Quelle meilleure façon de célébrer la Journée nationale du cheeseburger qu’avec une nouvelle prise sur ce plat emblématique qui est bon pour les gens et la planète ? », a déclaré Mark Schneider, PDG de Nestlé. « Nestlé est heureux de s’associer à UMass pour apporter notre PB Triple Play aux étudiants à la recherche d’une délicieuse option à base de plantes. »
