Le personnel d’inspection du Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) de l’USDA a connu un premier trimestre chargé de l’exercice 2021. Les inspections du bétail ont totalisé 43,3 millions avec 66 875 carcasses condamnées. Et il y a eu plus de 2,3 milliards d’inspections de volailles avec plus de 2,6 millions de carcasses condamnées.
Les niveaux d’inspection pour le premier trimestre étaient nettement plus élevés que la période typique de trois mois. Chaque fois que l’élevage est supérieur à 40 millions de têtes ou lorsque la production avicole est supérieure à 2 milliards d’oiseaux, elle se distingue par rapport aux données historiques. L’exercice financier fédéral a débuté le 1er octobre 2020 et se poursuit jusqu’au 31 septembre 2021.
Selon le Rapport trimestriel sur l’application de la loi, « le personnel du programme d’inspection du FSIS effectue des milliers de procédures d’inspection dans les établissements inspectés par le gouvernement fédéral chaque jour afin de déterminer s’ils sont conformes ou non aux exigences réglementaires. Chaque fois que le personnel du programme d’inspection fait une détermination de non-conformité, il termine un dossier de non-conformité (NR). Un NR est un dossier écrit qui documente le non-respect des règlements du FSIS. Un R informe l’établissement qu’il n’y a pas de conformité et qu’il doit prendre des mesures pour remédier à la situation et prévenir sa récurrence.
Au cours du premier trimestre de l’exercice 2021, le personnel d’inspection du FSIS a effectué 1,8 million de procédures d’inspection, documentant 22 260 cas de non-conformité, pour un taux de conformité de 98,8 p. 100. Ces RC comprennent une variété de déterminations de non-conformité, allant de problèmes de salubrité non alimentaires à de graves pannes dans les contrôles de salubrité des aliments.
Lorsque la non-conformité se produit à plusieurs reprises ou lorsqu’un établissement n’empêche pas la production ou l’expédition de produits frelatés, le FSIS prend des mesures pour contrôler les produits et peut prendre des mesures d’application en vertu de ses règles.
Les appels des NR pour le premier trimestre se sont élèves à 342. Après examen, 105 appels ont été interjetés et 86 rejetés. 58 autres étaient en attente tandis que 93 ont entraîné des modifications.
Les mesures d’exécution pour la période comprennent une combinaison d’actions arbilaires, administratives, civiles et criminelles.
Hamzah Slaughter House LLC, Williamsport, MD, a conclu une décision de consentement et une ordonnance avec FSIS comme règlement des mesures administratives pour retirer indéfiniment les services d’inspection fédéraux de l’établissement.
L’ordonnance est en vigueur pour une période de trois ans et contient des dispositions visant à s’assurer que les employés n’agressent pas, n’intimident pas ou n’interfèrent pas avec le personnel du FSIS dans l’exercice de leurs fonctions et dans d’autres termes liés à la salubrité, à la conformité et à l’application des lois en matière d’aliments. Auparavant, le FSIS avait déposé une plainte pour retirer définitivement les services d’inspection fédéraux pour des cas répétés d’intimidation, d’ingérence, de harcèlement et/ou de voies de fait alléguées.
Des pénalités civiles ont été payées par GHE Inc. de Roxbury, MA, et Keeley Food Service Inc. de Chicago. GHE a conclu un accord de stipulation de pénalité civile par lequel il a accepté de payer la pénalité civile stipulée de 680 $ pour les violations de l’EPIA. Keeley Food a conclu une entente de stipulation de pénalité civile en vertu de laquelle elle a accepté de payer la pénalité civile prévue de 1 060 $ pour les violations de l’EPIA.
L’USDA ciblé Rainbow Food Group Inc. et Robert Kalkan, président, Little Falls, NJ, pour une action en injonction civile. Devant la Cour de district des États-Unis pour le district du New Jersey, une plainte a été déposée pour empêcher définitivement l’entreprise et Robert Kalkan de commettre des violations de la FMIA et de la PPIA. La plainte allègue que l’entreprise a fait fausser la marque de la viande et des produits avicoles, qu’elle a été mise en vente et qu’elle les transportait, qu’elle avait vendu des produits de viande et de volaille mal marqués et non inspectés par le gouvernement fédéral et qu’elle n’avait pas tenu les registres requis.
Des actions criminelles ont été signalées au sujet de New England Meat Packing LLC, Debbie Smith, gestionnaire du HACCP, et Memet Beqiri, président, Stafford Springs, CT, et Rhode Island Beef and Veal, Michael A. Quattrucci et Joel Quattrucci, Johnson, RI.
À la Cour de district des États-Unis, district du Connecticut :
- Debbie Smith a été condamnée à un an de probation, 100 heures de travaux communautaires et des frais d’évaluation spéciaux de 100 $. Auparavant, Smith a plaidé coupable à un chef d’accusation de crime d’avoir fait et utilisé un faux document en violation de 18 .C 1001.
- Memet Beqiri a été condamné à deux ans de probation, à une amende de 15 000 $, à 100 heures de travaux communautaires et à des frais d’évaluation spéciaux de 100 $. Auparavant, Beqiri avait plaidé coupable to un chef d’accusation de crime de fabrication et d’utilisation d’un faux document et d’aide et d’encouragement en violation de 18 États-Unis.C 1001 et 18 U.S.C. 2.
Et devant la Cour de district des États-Unis à Rhode Island, le cabinet, Michael A. Quattrucci, et Joel Quattrucci ont été inculpés pour de multiples violations de la FMIA. L’acte d’accusation accuse les parties d’avoir utilisé une marque officielle de l’USDA de l’inspection sans autorisation en violation de 21 us.C 611, ce qui représente faussement que le bœuf a fait l’objet d’une inspection fédérale en violation de 21 U.S.C. 611, et de préparation de bœuf sans se conformer aux exigences d’inspection de la FMIA en violation de 21 états.C. 610.
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