Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l’Agriculture des États-Unis a émis tard samedi une alerte de santé publique pour environ 211 406 livres de produits bruts de dinde hachée, produits par Plainville Brands, LLC, un établissement de Pennsylvanie, en raison de préoccupations que les produits pourraient avoir causé salmonelle Hadar maladie. Un rappel n’a pas été demandé parce qu’on croit que les produits ne sont plus disponibles à l’achat pour les consommateurs. Le FSIS craint que certains produits ne soient congelés et dans les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat. Les points de vente au détail qui peuvent recevoir les produits retournés des consommateurs devraient détruire ce produit immédiatement. Les produits bruts de dinde hachée ont été produits du 18 décembre 2020 au 29 décembre 2020. Les produits suivants font l’objet de l’alerte de santé publique :

  • Paquets de 1 lb de Nature’s Promise Gratuit à partir de 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey avec utilisation par/gel/vente-par date de 1/1/21, 1/3/21,1/4/21, 1/8/21, et 1/10/21 sur le devant de l’emballage.
  • Paquets de 1 lb de Wegman 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey avec utilisation par/gel/vente à la date du 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 et 1/10/21 à l’avant de l’emballage.
  • Paquets de 3 lb de Wegman 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey avec utilisation par/gel/vente à la date du 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 et 1/10/21 à l’avant de l’emballage.
  • Paquets de 1 lb de Plainville Farms Ground White Turkey 93 % | 7 % de matières grasses avec utilisation par/gel/vente avant la date du 1/10/21 à l’avant de l’emballage.

Les produits portent le numéro d’établissement EST. P-244 à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA. Ces articles ont été expédiés à des points de vente au détail à l’échelle nationale.

Le FSIS et ses partenaires de santé publique, y compris les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la santé publique et les responsables de la réglementation, enquêtent sur une flambée multiétatique de 28 salmonelle Maladies du hadar dans 12 États dont les dates d’apparition s’étendaient du 28 décembre 2020 au 4 mars 2021. L’enquête de traçabilité pour un cas-patient a identifié le patient a consommé la dinde moulue produite par Plainville Brands, LLC.

Un paquet intact et non ouvert de dinde hachée de Plainville Brands recueillie à la maison de ce patient testé positif pour salmonelle Hadar et était étroitement lié génétiquement à l’échantillon du patient. Les données recueillies à ce jour ne relient pas toutes les maladies à cet établissement. Sur la base de l’enquête en cours, d’autres produits d’autres établissements peuvent être impliqués. Le FSIS continue de travailler avec les CDC et les partenaires de santé publique de l’État et des collectivités locales dans le cadre de cette enquête et fournira des renseignements à jour au fur et à mesure qu’ils seront disponibles.

Consommation d’aliments contaminés par salmonelle peut causer la salmonellose, l’une des maladies bactériennes d’origine alimentaire les plus courantes. Les symptômes les plus courants de la salmonellose sont la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation du produit contaminé. La maladie dure habituellement de 4 à 7 jours. La plupart des gens se rétablissent sans traitement. Chez certaines personnes, cependant, la diarrhée peut être si grave que le patient a besoin d’être hospitalisé. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de développer une maladie grave. Les personnes préoccupées par une maladie devraient communiquer avec leur fournisseur de soins de santé.

Le FSIS conseille à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits carnés crus, y compris frais et congelés, et de ne consommer que de la dinde hachée crue cuite à une température de 165 °F. La seule façon de confirmer que l’article de volaille est cuit à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries nocives est d’utiliser un thermomètre alimentaire qui mesure la température interne, https://www.fsis.usda.gov/safetempchart.

Les consommateurs et les membres des médias qui ont des questions au sujet de l’alerte de santé publique peuvent communiquer avec Yusef Robb au (323) 384-1789 ou par courriel au [email protected]

Les consommateurs qui ont des questions de salubrité des aliments peuvent appeler la ligne d’assistance téléphonique sans frais de l’USDA sur la viande et la volaille au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou discuter en direct via Ask USDA de 10 h.m à 18 h .m (heure de l’Est) du lundi au vendredi. Les consommateurs peuvent également parcourir les messages de salubrité des aliments à Ask USDA ou envoyer une question par courriel à [email protected] Pour les consommateurs qui ont besoin de signaler un problème avec une viande, une volaille ou un produit à base d’œufs, le système électronique de surveillance électronique des plaintes des consommateurs en ligne peut être consulté 24 heures sur 24 à https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.

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