Le bœuf et le poulet en bouteille non étiquetés sont rappelés parce que les tests gouvernementaux ont montré un risque de toxine qui cause l’empoisonnement au botulisme.
Produit par un homme de l’Île-du-Prince-Édouard au Canada, le poulet en bouteille et le bœuf en bouteille n’ont pas de marques ou d’étiquettes d’identification.
Robert Waite, de Tignish, à l’Île-du-Prince-Édouard, au Canada, a vendu le bœuf et le poulet en bouteille directement aux consommateurs par l’entremise de petites annonces dans les journaux, selon l’avis de rappel affiché par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
« Cet avertissement a été déclenché par les résultats des tests de l’ACIA. L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait mener au rappel de ces produits ou d’autres », peut-on lire dans l’avis de rappel.
L’ACIA exhorte les gens à vérifier les produits du bœuf et du poulet à leur domicile et à les jeter immédiatement s’ils les ont sous la main.
Au moment de l’affichage de l’avis de rappel, aucune maladie liée aux produits rappelés n’avait été signalée.
| Marque | Nom commun | Taille | Upc | Codes sur le produit | Informations supplémentaires |
|---|---|---|---|---|---|
| Aucun – fabriqué par Robert Waite, Tignish, Î.-P.-É. |
Bœuf en bouteille (pas d’étiquette) |
500 mL (vendu dans Mason Jars) |
Aucun | Toutes les unités vendues jusqu’à le 26 novembre 2020 | Vendu par le biais de petites annonces dans les journaux de l’Île-du-Prince-Édouard |
| Aucun – fabriqué par Robert Waite, Tignish, Î.-P.-É. |
Poulet en bouteille (pas d’étiquette) |
500 mL (vendu dans Mason Jars) |
Aucun | Toutes les unités vendues jusqu’à le 26 novembre 2020 | Vendu par le biais de petites annonces dans les journaux de l’Île-du-Prince-Édouard |
À propos du botulisme
Alors qu’une variété de maladies peuvent résulter de la consommation d’aliments sous-transformés, l’un des plus dangereux est l’empoisonnement au botulisme. Non traité, le botulisme peut paralyser les muscles nécessaires à la respiration, entraînant une mort subite.
Toute personne qui a mangé tout rappelé produits et les signes développés d’empoisonnement au botulisme devraient immédiatement consulter un médecin, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.
« Dans le botulisme d’origine alimentaire, les symptômes commencent généralement 18 à 36 heures après avoir mangé des aliments contaminés. Cependant, les symptômes peuvent commencer dès 6 heures après ou jusqu’à 10 jours plus tard », selon le site web des CDC.
Les symptômes du botulisme peuvent inclure certains de tous les éléments suivants : vision double, vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, difficulté à respirer, langue à sensation épaisse, sécheresse de la bouche et faiblesse musculaire. Les personnes atteintes d’empoisonnement au botulisme peuvent ne pas montrer tous ces symptômes à la fois.
Ces symptômes résultent d’une paralysie musculaire causée par la toxine. Si elle n’est pas traitée, la maladie peut progresser, et les symptômes peuvent s’aggraver pour causer la paralysie de muscles spécifiques, y compris ceux utilisés dans la respiration et ceux dans les bras, les jambes et le corps du cou à la région du bassin.
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