La demande de protéines alternatives est à la hausse. Dans l’espace végétal, le Good Food Institute (GFI) estime que les consommateurs américains dépensent 28% de plus en aliments à base de plantes que les chiffres de 2017.
Entre 2017 et 2019, le marché du fromage à base de plantes a connu une croissance de près de 51 %, et, selon une récente annonce de Big Idea Ventures (BIV), il n’y a pas que les joueurs végétaliens qui voient du potentiel dans l’espace.
Le fromager Bel Group – qui compte BabyBel, The Launching Cow, Boursin et Kiri parmi ses marques – s’associe à BIV pour faire progresser le développement de protéines alternatives via le New Protein Fund de ce dernier.
Semences de soutien et start-ups à un stade précoce
Le New Protein Fund a été créé pour fournir des investissements de démarrage et de démarrage dans des entreprises d’aliments, d’ingrédients et de technologie à base de plantes et de cellules.
Selon BIV, le soutien du Groupe Bel contribuera à renforcer l’expertise et la capacité du fonds à accélérer les projets.
« Cet investissement de Bel – basé à Paris et acteur mondial majeur du snacking sain à service unique – fournira au New Protein Fund plus de capital supplémentaire », a déclaré Andrew Ive, fondateur et associé directeur général de BIV.
« Il s’agit d’un partenariat stratégique pour continuer à investir et à soutenir les entrepreneurs les plus prometteurs du monde qui créent activement l’avenir des protéines alternatives en Europe et au-delà. »
Bel Group se joint à Bühler, Tyson Ventures et Tamesek, entre autres, pour financer jusqu’à une 100 start-ups ciblées basées sur les plantes et les cellules par le biais des programmes accélérateurs.
Avec Bel à bord, BIV vise le programme accélérateur de Paris
BIV gère actuellement quatre programmes d’accélérateurs par an à New York et à Singapour. Mais avec Bel à bord, le fonds de capital-risque américain dit espérer ouvrir un accélérateur à Paris en 2021.
Pour M. Bel, le soutien du Nouveau Fonds protéiné s’inscrit dans son engagement à « permettre un meilleur équilibre entre les protéines végétales et animales dans les aliments ». Le groupe a déjà annoncé son intention de déployer des produits végétaux dans la gamme de ses principales marques, ainsi que sous une nouvelle marque internationale.
« En identifiant et en soutenant le plus tôt possible les start-ups et les projets impliqués dans l’invention de l’alimentation de demain, Bel démontre sa volonté de faire de ces solutions une réalité et de les rendre accessibles à tous » a déclaré Caroline Smith, directrice générale de l’unité d’accélération à base d’usine de Bel.
« Les produits à base de plantes complètent maintenant notre offre à base de lait : les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’une offre à base de plantes et nous visons à leur fournir une proposition de qualité. »
