Un récent rapport de Fact.MR a indiqué que le marché mondial du fromage transformé d’enregistrer un TCAC de 4,4 % entre 2021 et 2029.
Malgré l’impact du COVID-19, la demande de fromage transformé a augmenté en faisant augmenter la consommation de restauration rapide. L’expansion des points de vente de la chaîne alimentaire et la demande croissante pour le fromage dans les produits alimentaires et les condiments devraient être de bon augure pour le marché. Par conséquent, le marché devrait atteindre une 21 $ US milliard d’ici 2029.
L’étude mondiale du marché du fromage transformé par Fact.MR se concentre sur une segmentation détaillée jusqu’en 2021 basée sur le type de fromage et forme, source de lait, distribution, utilisateur final et région. Des recherches approfondies ont également été menées sur les principaux moteurs de croissance et les défis susceptibles d’avoir un impact sur le marché à l’avenir. perspicacité a également été versé dans le paysage concurrentiel avec les détails des revenus des entreprises de niveau 1, de niveau 2 ainsi que des nouveaux venus.
Bien que le cheddar continue de dominer les ventes tout au long de 2021, le fromage bleu devrait enregistrer la plus forte croissance 3,5 milliards de dollars AMÉRICAINS au cours de la période prévue. À l’inverse, la mozzarella devrait être témoin d’un léger recul au cours des prochaines années.
L’Espagne, la France et le Royaume-Uni devraient être en tête du marché européen du fromage transformé, représentant plus de 40 % de leur part de marché. L’Espagne et la France sont susceptibles d’enregistrer une hausse de la production en raison de l’augmentationlait de brebis et de chèvre, et le Royaume-Uni sera le fer de lance de la croissance en Europe.
Fact.MR rapport indiquait que « le marché est fragmenté avec des sociétés de niveau 1 telles que Fonterra Co-operative, Le Groupe Bel et Groupe Queues de lac diversifier leur gamme de produits afin d’attirer plus de clients et de maintenir leur position dans l’industrie.
